Čokoladna mus torta - Oduševiće vam koliko je bogata i kremasta

Ovu tortu smo pravili već nekoliko puta i svaki put se iznova oduševimo koliko je bogata i kremasta. Doslovno se topi ali se vrlo lijepo siječe i ima taj elegantni izgled. Za praznike i svečane prilike, dušu dala.

Kora: 

250g mljevenog keksa 

130g istopljenog putera 

Mus: 

2 jaja + 2 žumanca

50g šećera 

600ml slatke pavlake 

300 čokolade za kuvanje

100g mlječne čokolade 

 

Preko: 

3 kašike kakao praha 

Postupak: 

1. Za koru pomješajte puter i mljeveni keks. Smjesu utisnuti u kalup 24 ili 26cm i odložiti u frižider. 

2. Zatim umutiti slatku pavlaku i takođe odložiti u frižider. 

3. Čokolade istopiti i ostaviti ih da se malo prohlade. 

4. Za to vrijeme, jaja i šećer staviti u činiju i mikserom mutiti na pari. Jaja treba da postanu gusta i svijetlo žuta,  mutite par minuta. Procesom kuvanja i mješanja jaja na pari ona neće ostati živa. 

5. Kada se jaja zgusnu, pomješajte ih sa istopljenom čokoladom i pustite smjesu da se ohladi 10ak minuta kako se slatka pavlaka ne bi istopila. 

6. Nakon toga špatulom pažljivo umješajte umućenu slatku pavlaku. Mješajte polako dok se sve ne sjedini. Fil možda bude malo tečniji ali to će se sve lepo stegnuti. Mus rasporediti preko korice i ostaviti u frižideru najmanje 4h, najbolje preko noći. 

7. Sutradan skinuti obruč ili kalup, posuti kakao prahom i uživati.

slatkadomacica