Kolač da se raspametiš - Svi će tražiti da ga pravite ponovo

Ukoliko ste ljubitelj kremastih kolača, ove eurokrem kocke vam praporučujemo od srca, jer ne mogu vam opisati koliko su dobre. 

BISKVIT: 

3 jaja 

3 žlice šećera 

3 žlice mlijeka 

1 žlica ulja 

3 žlice brašna 

1 žličica praška za pecivo 

3 žlice čokolade u prahu 

3 žlice pečenih mljevenih lješnjaka 

150 ml čokoladnog mlijeka za preliti biskvit 

KREMA: 

1 l mlijeka 

100 gr šećera 

3 pudinga od vanilije 

300 ml slatkog vrhnja 

5 žlica svijetlog eurokrema 

5 žlica tamnog eurokrema 

DEKORACIJA: 

200 ml vrhnja za šlag 

 

PRIPREMA KREME 

1. U zdjelu dodajte puding, šećer i malo mlijeka, sastojke pomiješajte. 

2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati. 

3. Nakon što mlijeko zavri sklonite ga sa strane. 

4. Umiješajte pripremljeni puding i vratite ga kuhati. 

5. Kuhani puding ulijte u zdijelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se hladi. 

6. Ohlađenu smjesu izradite mikserom. 

7. Podijelite na dva jednaka dijela. 

8. U jedan dio dodajte svijetli eurokrem, te ga izradite. 

9. Dodajte pola izrađenog šlaga, zatim sve izradite mikserom. 

10. U drugi dio dodate tamni eurokrem, te ga izradite. 

11. Dodajte preostalu polovinu izrađenog šlaga, sve izradite mikserom. 

PRIPREMA BISKVITA 

1. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. 

2. U zdjelu dodajte jaja i šećer, pjenasto ih izradite. 

3. Dodajte ulje i mlijeko, kratko sjedinite sastojke manjom brzinom. 

4. Nastavite dodavati pripremljeno brašno, čokoladu u prahu i lješnjake, sastojke sjedinite manjom brzinom. 

5. Tepsiju dimenzija 20 x 35 cm pouljite i pobrašnite. 

6. Pripremljenu smjesu ulijte i rasporedite u tepsiji. 

7. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 25 minuta. 

8. Nakon što izvadite biskvit iz pećnice, još vrućeg prelijte čokoladnim mlijekom, te ga ostavite da biskvit upije i da se ohladi. 

EUROKREM KOCKE SLAGANJE 

1. Biskvit premažite svijetlom kremom. 

2. Premažite tamnu kremu.

3. Izradite vrhnje za šlag, te ga rasporedite preko kreme. 

4. Kolač ostavite u frižideru da se stegne, najbolje preko noći.

 

 kolaci.biz