Kolač koji se topi u ustima - Jednostavan za pripremu, a svi će da traže komad više

Kolač bez kuhanja i pečenja koji je zaista ukusan i topi se u ustima. 

PODLOGA: 

150 g keksa piškota 

200 ml mlijeka 

GANACHE: 

300 g čokolade za kuhanje 

200 ml vrhnja za šlag 

100 gr Nutele 

KREMA: 

500 ml vrhnja za šlag 

500 gr Mascarpone sira 

100 g šećera u prahu 

2 žlice ekstrata od vanilije 

PRIPREMA GANACHEA 

1. U zdjelu dodajte nasjeckanu čokoladu za kuhanje, Nutellu i vrhnje za šlag. 

2. Sastojke istopite u mikrovalnoj ili na pari, te ostavite da se prohladi. 

PRIPREMA KREME 

1. U zdjelu dodajte vrhnje za šlag, te ga izradite da se malo učvrsti. 

2. Zatim dodajte mascarpone sir, šećer u prahu i vanilin ekstrakt, te sve sjedinite. 

3. Smjesu nemojte premutiti. 

SLAGANJE 

1. Piškote umačite u mlijeko i slažite u kalup dimenzija 20 x 27 cm. 

2. Pola kreme rasporedite u kalupu. 

3. Zatim prelijte i rasporedite pola ganachea. 

4. Kolač stavite u zamrzivač na 1 sat da se ganache stegne. 

5. Na ohlađen ganache rasporedite preostalu kremu. 

6. Zatim prelijte i rasporedite preostali ganache. ( Ukoliko se previše stegnuo, kratko ga stavite u mikrovalnu.)

7. Kolač stavite u frižider da tamo prenoći i stegne se.

 

 Izvor: kolaci.biz