Super brza čokoladna torta - Poprilično smo sigurni da ćete se oduševiti!
Isprobajte je prvom prilikom jer samo poprilično sigurni da ćete se oduševiti!
Korica:
2 jaja
100g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
100ml ulja
80ml mleka
80g brašna
20g kakao praha
Fil:
800ml mleka
3 pudinga od čokolade
100g šećera
100g čokolade (ja sam koristila noisette, može bilo koja mlečna ali i crna)
150g Nutele, linolade...
200g putera sobne temperature
Ganaš:
50g crne čokolade
50g mlečne čokolade
80ml slatke pavlake
Postupak:
1. Mikserom umutiti jaja, šećer, vanilin šećer i so. Mutila sam par minuta, smesa treba da postane svetlo žuta i da se udvostruči. Zatim sam dodati mleko i ulje, opet umutiti. Pomešati brašno i kakao, dodati u smesu i polako umešati.
2. Smesu sipati u kalup obložen pek papirom prečnika 20cm ili 22cm i peći 20ak minuta na 180 stepeni. Idealan je režim gde se pali gornji i donji grejač.
3. Nakon pečenja ostaviti koricu da se ohladi u potpunosti i pripremiti fil.
4. Za fil odvojiti od mleka 200ml i pomešati sa pudingom. U ostatak mleka dodati šećer i prokuvati. U vrelo mleko dodati puding i uz konstatno mešanje kuvati još 2-3 minuta dok se ne zgusne. U vreo puding dodati čokoladu, mešati da se opet sjedini, puding prekriti streč folijom i staviti sa strane da se u potpunosti ohladi.
5. U ohlađen puding umutiti nutelu, u zasebnoj posudi penasto umutiti puter i spojiti oba fila.
6. Za ređanje staviti koricu na postolje, oko nje kalup ili prsten i rasprediti ceo fil po korici.
7. Odložiti u frižider na najmanje 4h, skinuti prsten i ukrasiti ganaš prelivom.
8. Za ganaš, zajedno istopiti i sjediniti čokoladu i slatku pavlaku, staviti u dresir kesu i ukrasiti po želji.
KOMENTARI