Čoko plazma torta - Ljubitelji plazme i čokolade ovo morate probati

Ako kojim slučajem još niste probali i pravili ovu bombu od torte u svakom smislu 

 

kora: 

bjelanjak 4 

šećer 100g 

voda 30ml 

orasi 60g 

brašno 50g 

prašak za pecivo 10g 

 

preliv za koru 

čokolada 100g

mlijeko 30ml 

fil 

žumanjak 4 

mlijeko 1l 

pudign od vanilije 120g 

šećer 10 kašika 

margarin 250g 

šećer u prahu 150g 

čokolada 200g 

mljeveni keks 200g 

Kora: Rernu zagrijte na 200 stepeni. Dok se rerna grije umutite bjelanjce sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu dok mutite. Zatim dodajte brašno, mljevene orahe i prašak za pecivo. Kada dobro umutite smjesu istresite u pleh 24cm. Pecite 15-20min zavisno od rerne. 

Fil: Žumanjac, puding i šećer pomješati, pa odokativno dodati oko 200ml mlijeka a ostatak staviti da provri. Kada mlijeko provri zakuvati pudnige i mješati, kada se dobro zgusne skinuti sa vatre. Polovinu odmah dok je vruce istresti preko čokolade (izlomljene) i mješati da se otopi. Oba djela ostaviti da se skroz ohlade. Mikserom umutiti margarin i šećer u prahu pa ga podjeliti na 2 jednaka dijela. Prvo dijelu dodati pola vanilia pudinga i dobro promješati pa dodati i ostatak i sve zjedno opet dobro promješati.

Dobijenoj kremi dodati mljeveni keks i promješati. Drugom dijelu margarina dodajte čokoladni dio i dobro promješajte. Otopiti 100gr čokolade sa 3 kašike mlijeka i premažite preko kore. Ostaviti malo da se stegne pa nanjeti sav krem sa plazmom, pa odgore čokoladni krem. Prije služenja osavite tortu da odstoji nekoliko sati da kora otpusti.