Bajadera od kokosa - Brza i bez pečenja

Bajadera od kokosa je savršen desert za sve ljubitelje brzi i jednostavnih kolača, jer ne zahtijeva pečenje, a rezultat je fantastičan! 

Ovaj kolač se sastoji od dva bogata sloja – prvi sloj s kokosom i Petit keksom, a drugi sa mlekom u prahu i još kokosnog užitka. Čokoladni preljev koji sve prekriva daje mu dodatnu savršenost, čineći ga još sočnijim i ukusnijim. Idealna je poslastica za sve prilike, a lakoća pripreme i fantastičan okus sigurno će vas osvojiti! 

Prvi sloj: 200g kokosa, 200g mljevenih petit keksa, 150g šećera, 150ml mlijeka, 200g margarina Ugrijte mlijeko, dodajte margarin pa miješajte na laganoj vatri dok se margarin ne otopi. Dodajte šećer i još kratko miješajte. U sve to dodajte mljevene kekse i kokos i sve povežite. Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalup dimenzije 20X20cm. 

Čoko preljev: 200g čokolade, 50ml ulja Čokoladu otopite zajedno s uljem pa prelijte preko prvog sloja. Kolač stavite u frižider da se preljev stisne 

Drugi sloj: 150g kokosa, 200g mlijeka u prahu, 100g šećera, 100g margarina, 140ml vode Zagrijte vodu, dodajte margarin i šećer i miješajte dok se sve ne otopi. Lagano dodajte mlijeko u prahu i kokos i dobro izmiješajte. Nanesite preko čokoladnog preljeva i stavite na hlađenje.