Bogata sarma zapečena u rerni

Božićna sarma zapečena u rerni je pravi klasik koji neizostavno zauzima svoje mesto na prazničnim trpezama. 

Sa bogatim nadjevom od mlevenog mesa, slanine, suvog mesa i savršeno raskuvanog kiselog kupusa, ovaj recept je čisto uživanje za sve ljubitelje tradicije i punog, sočnog okusa. Pečena u rerni, sarma dobija zlatno-hrskavu koricu koja čini svaki zalogaj nezaboravnim. Savršena je za slavlje, ali i za svakodnevne obroke kad želite nešto ukusno i zasitno. 

Sastojci: 

1 veća glavica kiselog kupusa 

1kg mlevenog mesa 

3-4 glavice crnog luka 

3-5 čena belog luka

suvo meso 

slanina - polu dimljena

polu kuvana šolja pirinča 

mast - domaća svinjska

so, biber, začinsko bilje, slatka paprika 

Zaprška: kašika masti pola kašike brašna pola kašike slatke paprike 

Priprema: Luk iseckajte što sitnije pa ga prepržite na masti. Dodajte mu seckanu slaninicu koju ćete prodinstati sa lukom, pa dodajte i mleveno meso i začine i na kraju šolju pirinča. Savijte sarme pa ih ređajte u pleh, dodajte im neku kockicu suvog mesa pa sve stavite da se peče u rerni. Nakon što se skoro ispeče, dodajte zapršku od masti,brašna i začinske paprike. 

Detalje pripreme pogledajte ovde: