Čokoladna plazma torta - Oduševiće vas neodoljivim ukusom i jednostavnom pripremom

Čokoladna plazma torta je desert koji će osvojiti vaše srce i nepca, a njena jednostavna priprema učiniće je omiljenom poslasticom u vašem domu. 

Bogata i kremasta, sa savršenim slojevima sočne kore, čokoladnog preamaza i dva filova, ova torta je prava čokoladna čarolija. Idealna za sve ljubitelje čokolade i keksa, čokoladna plazma torta donosi raskošan spoj ukusa koji se topi u ustima. Sa svojim jednostavnim sastojcima i brzim receptom, sigurno će biti hit na svakoj proslavi ili porodičnom okupljanju! 

Sastojci: 

Kora: 

5 belanaca 

4 kašike šećera 

1 kašika brašna 

80g mlevenog keksa 

Čoko premaz za koru:

50ml mleka 

150g čokolade 

Dva fila: 

400ml mleka 

200ml mleka 

4 kašike šećera 

2 pudinga od vanile 

5 žumanaca 

200g putera 

100g istopljene ćokolade 

150g mlevenog keksa 

50ml mleka 

Ganaš: 

200g čokolade 

200ml slatke pavlake 

Priprema: 

Prvo napravite fil, 400ml mleka stavimo da provri a 200ml pomešamo sa kesicama pudinga od vanile, šećerom i žumancima, te dodamo u provrelo mleko i skuvamo puding. Ostavimo da se ohladi. 

Dok se puding hladi pravimo koricu, belanca umutimo čvrsto u sneg mikserom uz dodatak šećera. Zatim dodamo brašno i mlevenu plazmu i sjedinimo špatulom. Smesu izlijemo u kalup prečnika 26cm preko pek papira i pečeno u rerni na 200 stepeni 10ak minuta. Kada se ispeče, skinemo pek papir i vratimo u kalup. 

Čoko premaz za koru napravimo tako što u šerpici zagrejemo mleko i čokoladu, promešamo i sipamo preko korice. 

U ohlađen puding dodamo puter i sjedinimo mikserom te podelimo na dva dela. U jedan deo dodamo istopljenu čokoladu, a u drugi mlevenu plazmu i mleko. 

Preko preliva za koru stavimo prvo svetliji fil, pa tamniji. Za ganaš zagrejemo slatku pavlaku i čokoladu, promešamo i sipamo preko torte. Potrebno je da se stegne par sati u frižideru.

ig: recepti_bajms