Hit nad hitovima - Čokoladna torta od palačinki

Hit nad hitovima – Čokoladna torta od palačinki je pravi slatki raj koji će osvojiti sve ljubitelje čokolade i kremastih deserata! 

Ova torta spaja dva fantastična svijeta: sočne palačinke s kakaom, koje se savršeno slažu s bogatim filovima od Plazme i čokolade. Slojevi nježnih palačinki, kremastih filova i čokoladnih poslastica čine ovu tortu neodoljivom.

Idealna je za sve prilike – bilo da želite impresionirati goste na posebnoj proslavi ili jednostavno uživati u slatkom zalogaju sa svojom obitelji. Pripremite se na pravi čokoladni užitak koji je jednostavno nemoguće prestati jesti! 

Sastojci: 

-za palačinke 

4 jaja 

50g šećera 

prstohvat soli 

20g kakaa 

190g brašna 

70g putera 

500ml toplog mleka 

-za fil sa plazmom 

50g bele čokolade 

100ml slatke pavlake 

100g mlevene plazme 

-za čokoladni fil 

150g crne čokolade 

300ml slatke pavlake 

30g putera 

Najpre pripremite smesu za palačinke. Jaja umutite mikserom sa šećerom. Potom kroz rešetku prosejte brašno i kakao u smesu. Umutite pa dodajte otopljeni puter. Potom postepeno dodajte toplo mleko i mešajte žicom dok se smesa ne sjedini. Smesu protom procedite kroz rešetku i odložite u frižider na pola sata. Za to vreme pripremite fil od čokolade. Zagrejte slatku pavlaku pa njome prelijte čokoladu i puter. Mešajte sve dok se sve ne rastopi i sjedini. 

Odložite ovu smesu takođe u frižider. Nakon pola sata izvadite smesu za fil i mutite mikserom dok ne dobijete lepu, vazdušastu smesu. Za drugi fil umutite slatku pavlaku, pa joj dodajte mlevenu plazmu i istopljenu belu čokoladu. Sve umešajte spatulom i odložite u frižider. Palačinke pecite u nepodmazanom tiganju. Malo su mekše pa ne preporučujem da ih okrećete uz pomoć tiganja već spatulom. 

Bez obzira što su meke, neće pucati i neće se lepiti. Ostavite palačinke da se ohlade pa ih premazujte naizmenično filovima i ređajte jednu na drugu dok ne potrošite sav materijal. Gotovu tortu odložite na kratko u frižider. Pre služenja pospite kakaom.