Pamuk peciva s hrenovkama - Niste ni svijesni koliko je ovo dobrooo

Pamuk peciva s hrenovkama su pravi hit za sve ljubitelje ukusnih i jednostavnih jela! 

Ovaj recept donosi savršeno mekana, fluffasta peciva koja se tope u ustima, a uz hrenovke postaju pravi užitak. Kvasac, brašno, mlijeko i malo masnoće stvaraju tijesto koje je nevjerojatno lagano, dok premaz od žumanjka daje tim pecivima zlatno-svijetli izgled i dodatnu sočnost. Savršeno za brzi obrok, užinu ili party, a kad ih jednom probate, teško ćete im odoljeti! 

500g brašna 

300ml toplog mlijeka 

žlica šećera 

100ml ulja 

vrećica suhog kvasca + žličica žličica ili dvije soli 

bjelanjak 

Premaz žumanjak+malo mlijeka 

U toplom mlijeku aktivirati kvasac s žlicom šećera i žlicom brašna, ostaviti 10 minuta da nabubri. Dodati brašnu aktivirani kvasac i ostale sastojke i dobro umijesiti. Tijesto će biti ljepljivo, pobrašniti ruke, odvojiti od posude i prebacite u drugu posudu koju ste malo premazali uljem. 

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti oko sat na toplom. Pouljiti mslo ruke i radnu površine, napraviti kuglice, svaku kuglicu razvaljati, stabiti manju hrenovku, po želji i senf, prorezati do polatijesto, zarolati i ostaviti na papiru za pečenje prekriveno krpom oko 20 minuta. 

Premazati mješavinom žumanjka i mlijeka te staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200°C dok ne porumeni, otprilike 20 minuta.

ig: helena_pudic