Vermut torta sa 2 vrste čokolade - Recept za prave domaćice, idealna je za slavsku trpezu

Vermut torta sa dve vrste čokolade je pravi izbor za sve domaćice koje žele da impresioniraju svoje goste, a ujedno uživaju u jednostavnom, ali sofisticiranom receptu. 

Ova torta, idealna za slavsku trpezu, kombinuje bogatstvo čokolade sa kremastim slojevima i blagim ukusom kisele pavlake, stvarajući harmoniju ukusa koja će se svideti svakom ljubitelju poslastica. 

Bogat fil od žumanaca, margarina, keksa i čokolade, uz savršen šlag na vrhu, čini ovu tortu ne samo lepom, već i neverovatno ukusnom. Priprema je jednostavna, a rezultat – prava poslastica koja je zaslužila svoje mesto na svakoj trpezi. 

Sastojci: 

pet belanca 

5 kašika šećera 

mleveni keks 3 kašike 

prezle 2 kašike 

kakao 2 kašike 

prašak za pecivo 1/2 kesice 

Za fil: 

20 žumanaca 

5 celih jaja 

25 kašika šećera 

margarin 300g 

mleveni keks 300g 

kisela pavlaka 300ml 

crna čokolada 100g 

mlečna čokolada 100g 

šlag 300g 

kisela voda 300ml 

Priprema: 

1. Umutiti belanca u čvrst šam, pa postepeno dodavati šećer. Kad se lepo umuti smanjiti mikser, pa dodati kakao, prezle, mleveni keks i prašak za pecivo. Sjediniti i sipati u pleh koga ste obložili pairom za pečenje. 

2. Peći na 200 stepeni oko 10 minuta. Umutiti još tri identične kore. Sačekati da se ohladi. 

3. Za fil je potrebno da žumanca i jaja umutite penasto. Dodajte šećer i mutite dok se masa ne udvostruči. Skuvajte fil na pari i ohladite. Margarin ili puter umutite penasto, pa dodajte hladan fil. Sve izmiksati i dodati mleveni keks, kiselu pavlaku i iseckane čokolade (crnu i belu). Krem šlag umutite sa mineralnom vodom. 

Filovati : kora, žuti fil, šlag, kora…