Ako ste ljubitelji maka, malina i čokolade ovaj kolač će Vam se sigurno svidjeti

Ovaj kolač sa makom, malinama i čokoladnim ganašom je prava voćno-čokoladna poslastica, savršena za ljubitelje bogatih i osvježavajućih okusa. 

Kombinacija mekanog biskvita sa makom, kiselkastog fila od malina i glatke čokoladne glazure čini ovaj desert neodoljivim. Jednostavna priprema, a rezultat prava senzacija za nepce. 

Sastojci: Za koru: 2 jaja  100 g šećera  100 ml mlijeka  50 ml ulja  125 g brašna  50 g mljevenog maka  Pola kesice praška za pecivo  Za preliv:  50 g maslaca  100 g šećera  25 ml vode 

Fil sa malinama:  350 g zamrznutih malina  50 g šećera  50 ml vode  1 kesica pudinga od vanile + 50 ml vode  Za ganaš:  200 g čokolade  200 ml slatke pavlake 

Priprema: Kora: Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta i udvostruči se. Dodajte mlijeko, ulje, brašno, prašak za pecivo i mak, pa sve lagano sjedinite kašikom. Smesu izlijte u kalup prečnika 22 cm obložen papirom za pečenje i pecite dok ne porumeni. 

Preliv: U šerpi prokuhajte maslac, šećer i vodu. Vruć kolač prelijte vrućim prelivom. Fil sa malinama: Maline, vodu i šećer zagrijte na tihoj vatri dok se šećer ne otopi. Puding razmutite u vodi i dodajte smjesi, miješajući dok se ne zgusne. Premažite fil preko kore i stavite kolač u frižider. 

Ganaš: Slatku pavlaku zagrijte do vrenja, pa dodajte čokoladu. Nakon nekoliko minuta, miješajte dok se čokolada ne istopi i sjedini. Prelijte preko fila od malina. Kolač ostavite u frižideru preko noći, zatim skinite kalup i dekorišite po želji.

instagram: anina_slatka_slanoteka