Bingo torta - Djeca je obožavaju, a ni odrasli joj ne mogu odoljeti. Tri vrste keksa!
Ova torta je savršen spoj bogatih okusa i tekstura, idealna za posebne prilike i obiteljska okupljanja.
Smeđi biskvit natopljen sokom od naranče, kremasti slojevi od vanilije, čokolade i keksa, te dekoracija od šlaga čine je pravim užitkom u svakom zalogaju. Osim što je izuzetno ukusna, jednostavna je za pripremu, a rezultat će oduševiti svakog ljubitelja slatkiša.
Sastojci:
Biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
3 kašike ulja
3 kašike brašna
1/2 praška za pecivo
1 kašika kakao praha
7 kašika mljevenih oraha
Krema:
1,5 l mlijeka
200 g šećera
4 pudinga od vanilije
250 g margarina ili maslaca
150 g mljevenog petit keksa
150 g otopljene čokolade
Ostalo:
oko 400 ml gaziranog soka od naranče
2 kutije Jaffa keksa
200 g piškota
Dekoracija:
500 ml vrhnja za šlag
po želji: naribana čokolada i mljeveni keks za ukrašavanje
Priprema kreme:
U zdjelu stavite puding od vanilije, šećer i 200 ml mlijeka. Dobro promiješajte.
U lonac ulijte preostalo mlijeko i stavite na vatru da zakipi.
Kada mlijeko zavrije, sklonite ga s vatre i dodajte prethodno pripremljene sastojke.
Smjesu vratite na vatru i kuhajte dok se ne zgusne.
Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte je prozirnom folijom i ostavite da se hladi.
Kada se krema ohladi, uklonite foliju i dobro je izmiksajte.
Dodajte margarin ili maslac (koji je na sobnoj temperaturi) i ponovo miksajte sve dok se dobro ne sjedini.
Podijelite kremu na tri jednaka dijela.
U jedan dio dodajte mljeveni petit keks.
U drugi dio dodajte otopljenu čokoladu.
Treći dio kreme ostavite bez dodataka.
Priprema biskvita:
U brašno dodajte prašak za pecivo i dobro promiješajte.
U brašno dodajte kakao prah i ponovo promiješajte.
U jednoj zdjeli umutite bjelanjke dok ne postanu čvrsti.
U drugoj zdjeli umutite žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti.
Dodajte ulje u žumanjke i kratko miksajte.
Zatim dodajte pripremljeno brašno i nastavite miksati.
Dodajte dio umućenih bjelanjaka i lagano promiješajte pjenjačom.
Dodajte ostatak bjelanjaka i nježno pomiješajte.
Umiješajte mljevene orahe.
Smjesu izlijte u kalup promjera 28 cm, obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 25-30 minuta.
Ostavite biskvit da se ohladi.
Priprema dekoracije:
Umutite 500 ml vrhnja za šlag.
Složeni postupak za tortu:
Biskvit natopite dijelom gaziranog soka od naranče.
Na natopljeni biskvit rasporedite kremu od keksa.
Jaffa kekse umačite u preostali sok i slažite ih na kremu, čokoladni dio treba biti okrenut prema dolje.
Na Jaffa kekse rasporedite čokoladnu kremu.
Piškote umačite u sok i slažite ih na čokoladnu kremu.
Na piškote rasporedite žutu kremu.
Stavite tortu u frižider da se stegne, najbolje je ostaviti je preko noći.
Oohlađenu tortu premažite prethodno pripremljenim šlagom.
Po želji, tortu ukrasite naribanom čokoladom i mljevenim keksom.
KOMENTARI