Brzi čoko banana rolat - Nema osobe koja će ostati ravnodušna na ovu poslasticu

Ako ste u potrazi za brzom i ukusnom poslasticom koja će oduševiti vaše ukućane i goste, ovaj čoko-banana rolat je savršen izbor. 

Sočan biskvit, kremasta punjenja i osvježavajući okus banane čine ga neodoljivim desertom koji je idealan za svaku priliku. Lako ga je napraviti, a njegova dekorativnost će ukrasiti vaš stol! Sastojci za biskvit: 

5 jaja (odvojiti bjelanjke i umutiti ih u čvrst snijeg) 

120 g šećera 

1 prašak za pecivo ili žličica sode bikarbone 

3 žlice brašna

2 žlice kakaa 

Žličica vanilin ekstrakta 

Priprema biskvita: Umutiti žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti. Dodati vanilin ekstrakt. Prosijati suhe sastojke (brašno, kakao i prašak za pecivo ili sodu bikarbonu) te ih lagano dodati u smjesu od žumanjaka. Špatulom pažljivo umiješati čvrsto izrađene bjelanjke kako bi smjesa ostala prozračna.

Smjesu izliti na papir za pečenje postavljen u pleh od pećnice i ravnomjerno je rasporediti. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta. Prohladiti minutu, pažljivo odvojiti biskvit od papira i zatim ga ponovno položiti na papir za pečenje te urolati dok je još topao. 

Sastojci za kremu: 

0,5 l mlijeka (malo odvojiti za miješanje pudinga) 

2 vrećice pudinga od vanilije 

120 g šećera 

4 rebra bijele čokolade 

150 g maslaca (sobne temperature) 

Priprema kreme: U mlijeku koje ste odvojili razmutiti prašak od pudinga. Ostatak mlijeka zakuhati sa šećerom, dodati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne. U vruću kremu umiješati bijelu čokoladu kako bi se otopila i dala dodatnu kremoznost. Ohladiti kremu i u nju dodati maslac sobne temperature. Sve sjediniti u glatku kremu. 

Slaganje rolata: Odrolati biskvit i ravnomjerno ga premazati kremom, ostavljajući 2 žlice kreme za vanjski premaz. Uz rub biskvita položiti 2 banane koje ste prethodno poprskali limunovim sokom da zadrže svježinu i lijepu boju. Pažljivo zarolati biskvit s bananama. Premazati rolat s ostatkom kreme izvana i obilno ga posuti kokosovim mrvicama. 

Savjet za posluživanje: Ostavite rolat u hladnjaku najmanje 2 sata prije posluživanja kako bi se lijepo stegnuo i svi okusi proželi. Za dodatnu dekoraciju, možete posuti rolat čokoladnim preljevom ili dodati komadiće voća po vrhu.

Izvor: hoceskomad