Brzo i fino kiflice - Ukusne, jednostavne za napraviti, a uspijevaju baš svaki put.

Miris toplih domaćih kiflica uvijek vraća u djetinjstvo i donosi posebnu dozu topline u svaki dom. 

Ovaj jednostavan recept za kiflice od glatkog brašna, s dodatkom kiselog vrhnja i toplog mlijeka, idealan je za početnike i iskusne ljubitelje kuhanja. Savršeno mekane iznutra, a zlatno-smeđe izvana, ove kiflice će postati omiljeni dodatak svakom obroku ili užini. 

Sastojci: 600 g glatkog brašna 1 prašak za pecivo 1 žličica soli 100 ml ulja 200 g kiselog vrhnja 200 ml toplog mlijeka 1 instant suhi kvasac 1 velika žlica šećera 

Priprema: U zdjeli pomiješajte glatko brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte ulje i kiselo vrhnje te sve dobro izmiješajte. U drugoj posudi izmiješajte toplo mlijeko, suhi kvasac i šećer. Ostavite nekoliko minuta da se kvasac aktivira, pa ulijte smjesu u zdjelu s brašnom. 

Zamijesite glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto podijelite na četiri dijela, svaki dio razvaljajte na debljinu od oko 1/2 cm. Razvaljano tijesto izrežite na trokutiće i oblikujte kiflice. 

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Kiflice poslažite na namašćen lim za pečenje i ostavite ih da odstoje na toplom 10-15 minuta. Premažite kiflice žumanjkom, a po želji ih pospite sezamom, kimom ili makom. 

Pecite 10-15 minuta dok ne poprime zlatnu boju.  Napomena: Ako vam 600 g brašna nije dovoljno, možete napraviti duplu smjesu – sve sastojke jednostavno pomnožite s dva. Tako ćete dobiti veći broj kiflica za uživanje!