Čoko Kokos torta - Osvaja okusom i izgleda kao iz najfinije poslastičarnice

Čoko Kokos torta pravi je izbor za sve ljubitelje bogatih, kremastih poslastica koje spajaju savršenstvo čokolade i mirisni okus kokosa. 

Ova torta ne samo da osvaja svojim neodoljivim ukusom, već i izgleda kao da je upravo izašla iz najfinije poslastičarnice. Uz kombinaciju sočnih korica, kremastog fila i savršenog spoja sastojaka, ova torta će postati zvezda svake proslave ili posebnog trenutka. Pripremite je s lakoćom prateći naš recept i oduševite sve za stolom! 

8 jajeta 

200g secera u prahu + 50g kristal secera

150g kokosa 

150-200g cokolade za kuvanje 

3 kasike gustina 

1 puding od vanile 

800ml mleka 

1 kasicica sirceta 

125g omeksalog putera ili margarina 

Priprema: Ukoliko vam jaja stoje u frizideru, izvadite ih malo ranije na sobnoj temperaturi, jer se bolje mute. Potrebno je razdvojiti prvo belanca od zumanaca. Mutiti belanca sa prstohvatom soli, dok malo ne zapene, zatim dodavati postepeno 100g secera u prahu. Mutiti dok ne postanu skroz cvrsta, zatim sipati kasicicu sirceta i dodati jednu kasiku gustina. 

Jos malo to izmutiti da, zatim dodati kokos. Polako, rucno izmesati spatulom, i staviti u pleh oblozen pek papirom. Od ovoga mozete napraviti i dve kore, meni je bilo lakse ovako. Peci na 200° 20 minuta. Cim se malo prohladi odmah odvojiti od pek papira. Zatim zagrejati mleko na umerenoj temperaturi, mleko ne treba da prokljuca, a u ciniji sa zumancima dodati 50g kristal secera i to mutiti mikserom penasto. 

Dodati 2 kasike gustina, i jedan puding, i mutiti jos malo dok se razbiju grudvice. Doliti malo vruceg mleka u smesu sa zumancima, dobro promesati, i postepeno sipati u toplo mleko, mesajuci konstantno kako fil ne bi zagoreo. Kada se fil zgusne, skloniti sa sporeta, dodati cokoladu, i ostaviti da se prohladi skroz. 

U drugoj ciniji umutiti penasto 125gr putera sa 100g secera u prahu. Sjediniti to sa filom (Ko zeli moze dodati recimo jedno 200ml slatke pavlake). Premazati fil preko kore ukoliko pravite tortu u kalupu, a ako nemate, najbolje napravite 2 kore pa filujte na sledeci nacin kora-fil-kora-fil. Dekoracija po zelji.