Čoko-lješnjak torta - Savršenstvo u svakom zalogaju

Ako ste ljubitelj bogatih, kremastih deserata s neodoljivom kombinacijom čokolade i lješnjaka, ova Čoko-lješnjak torta postat će vaš novi favorit.

Ovaj recept donosi savršeno izbalansiranu harmoniju između prozračnog biskvita obogaćenog lješnjacima i bogate kreme s daškom vanilije. Uz dodatak čokolade i pažljivo odabranih sastojaka, ova torta idealna je za svečane prilike, obiteljska okupljanja ili jednostavno uživanje uz šalicu kave. Pripremite se za desert koji osvaja na prvi zalogaj!  

Sastojci Biskvit: 5 bjelanjaka 5 žlica šećera (7 dag) 4 žlice brašna (4 dag) 5 žlica grubo mljevenih lješnjaka (prethodno pečeni i oguljeni) 5 dag otopljenog margarina ½ praška za pecivo 1,5 dcl cedevite za natapanje biskvita 

Krema: 5 dcl mlijeka 5 žumanjaka 1 puding od vanilije (ili 3 žlice gustina) 15 dag šećera 1 vrećica želatine 5 dcl slatkog vrhnja 1 kremfix ili šlagfix Za dekoraciju: 5 dag mliječne čokolade 5 dag mljevenih lješnjaka (pečenih i oguljenih) oko 3 dag bijele čokolade 

Priprema Umutite bjelanjke u čvrst snijeg. Dodajte šećer i dobro umutite, a zatim dodajte ostale sastojke uz lagano miksanje. Smjesu izliti u pripremljeni kalup (26 cm) i peći na 180°C oko 15-20 minuta. Pečeni biskvit natopite pripremljenom cedevitom (ili mlakim mlijekom). 

Za kremu, odvojite nekoliko žlica mlijeka za žumanjke i puding, te skuhajte kremu s ostatkom mlijeka i šećerom. U vruću kremu dodajte pripremljenu želatinu, a kremu podijelite na dva dijela. U jedan dio dodajte mliječnu čokoladu i lješnjake, a u drugi ohlađeni dio dodajte nasjeckanu bijelu čokoladu. 

Umutite slatko vrhnje uz kremfix i dodajte ga u obje kreme. Premažite biskvit tamnom kremom, a zatim svijetlom kremom i dobro ohladite. Ukrasite tortu po želji, a možete koristiti dodatne lješnjake i čokoladu za dekoraciju. 

Poslužite hladno, a ako volite slađe, možete dodati još malo šećera u kremu. Ovaj desert je izvrstan za posebne prigode, a sigurno će oduševiti vaše goste bogatim okusima!