Čokoladna plazma torta - Jednostavna za pripremu, a luksuznog ukusa

Ako tražite savršeni spoj bogatih čokoladnih i kremastih nota, čokoladna plazma torta je idealan izbor.

Ova torta savršeno kombinuje sočnu koru, kremasti fil s ukusom vanile i čokolade te hrskavost plazma keksa. Jednostavna za pripremu, a luksuznog ukusa, idealna je za posebne prilike ili kada želite zasladiti dan nečim posebnim. 

Sastojci: 

za koru 4 belanca 

100 gr šećera 

30 ml vode 

60 gr oraha 

50 gr brašna 

10 gr praška za pecivo 

 

preliv za koru 

100 gr čokolade 

30 ml mleka 

fil 

4 žumanca 

1 l mleka 

120 gr pudinga od vanile 

10 kašika šećera 

250 gr maslaca ili margarina 

150 gr šećera u prahu 

200 gr čokolade 

200 gr plazma keksa 

Priprema: Uključiti rernu da se zagrije na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom da se šećer otopi, pa dodati vodu uz mućenje. Dodati brašno, orahe i prašak za pecivo pa istresti smesu u pleh prečnika 24 cm. Peći 15–20 minuta, zavisno od rerne. 

Dok se kora peče možete skuvati fil: Puding, šećer i žumanca pomešati, pa dodati odokativno 200 ml mleka, a ostatak staviti da provri. Kad mleko provri, zakuvati pudinge i mešati. Kad se dobro zgusnulo, skloniti sa vatre. Pola odmah istresti preko izlomljene čokolade i mešati da se otopi čokolada, pa ostaviti oba dela da se potpuno ohlade. 

Ulupati margarin sa šećerom u prahu pa i njega podeliti na 2 jednaka dela. Prvom delu dodati pola vanil pudinga i umutiti, pa dodati i ostatak i sve zajedno umutiti. Dobijenom kremu dodati plazma keks i umutiti. Ako vam se učini da je masa pregusta, slobodno sipajte malo mleka i opet umutite. Meni u ovom slučaju nije bilo potrebno. Drugom delu margarina dodajte čokoladni deo i umutite. 

Za završetak: Otopiti 100 g čokolade sa 3 kašike mleka i premazati preko kore. Ostaviti malo da se stegne pa naneti sav krem sa plazmom, pa odozgo čokoladni krem. Ulupati šlag i staviti preko torte ili dekorisati po želji. Mi smo odozgo posuli sa izblendiranim orasima, keksom i čokoladom. Tortu ostaviti da odstoji bar nekoliko sati pre sečenja kako bi se dobro stegnula.

domacirecepti.net