DONUTS: Super mekane i fine krofne - Brzo će nestati.

Uvrnute krofne su neodoljivo mekane i prozračne, a njihov uvrnuti oblik ih čini posebnim i zabavnim za pripremu.

Ovaj recept za tijesto, obogaćeno mlijekom, jajima i svježim kvascem, rezultira krofnama koje su savršeno lagane i meke kao duša. Nakon pečenja, krofne se uvaljaju u mješavinu šećera, vanilin šećera i cimeta, što im daje predivnu aromu i sladak završni dodir. Idealne su za uživanje uz topli napitak ili kao slatka poslastica koja će oduševiti cijelu obitelj. 

SASTOJCI:  TIJESTO: 400 g glatkog brašna 200 ml mlijeka 40 g šećera 1 kom svježi kvasac 1/2 žličice soli 1 jaje 40 ml ulja DEKORACIJA: oko 150 g šećera 2 kom vanilin šećera cimet na vrh žlice 

KROFNE MEKANE KAO DUŠA PRIREMA: 1. U mlako mlijeko izmrvite kvasac, dodajte šećer i sve pomiješajte.  2. Brašno dodajte u veću zdjelu i u sredini napravite udubinu.  3. Dodajte pripremljeni kvasac (nije potrebno da prethodno odmori), jaje, sol i ulje.  4. Sastojke pomiješajte kuhačom. 

5. Nastavite mijesiti rukom, dobro ga izradite.  6. Tijesto pokrijte krpom i ostavite da se diže na sobnoj temperaturi 1 h.  7. Radnu površinu pobrašnite i istresite tijesto.  8. Podijelite ga na 12 dijelova. Svaki dio treba biti težak oko 60 g.  9. Od svakog dijela napravite lopticu. 

10. Pokrijte ih krpom i ostavite da odmore 10 minuta.  11. Od svake loptice napravite valjak dugačak oko 50 cm. Valjak preklopite i svaki dio motajte oko kruga. Krajeve uštipnite prstima i postavite ih prema dole.  12. Dobivene oblike pokrijte krpom i ostavite da odmore 30 minuta. 

13. Ulje zagrijte na temperaturu 160-170 stupnjeva.  14. Krofne pecite s obje strane dok ne porumene.  15. Pečene krofne odložite na ubruse kako bi upile višak ulja.  16. Za dekoraciju pomiješajte šećer, vanilin šećer i cimet.  17. Krofne uvaljajte u pripremljene sastojke.

kolaci.biz