Gabriela kolač - Delicija s beze korama i kremastom vanilijom

Ovaj kolač s prhkim beze korama i fantastičnom kremom predstavlja pravu deliciju za ljubitelje slatkih poslastica. 

Hrskave kore s mljevenim orasima savršeno se slažu s bogatom kremom od žumanjaka i vanilije. Njegova jednostavna priprema i izvanredan okus čine ga idealnim za svaku priliku. 

Ovaj recept će vas oduševiti svojom kremastom teksturom i slatkom aromom koja se topi u ustima. Isprobajte ga i uživajte u svakom zalogaju. 

Sastojci: Prhke beze kore:  5 bjelanjaka 250 g šećera  100 g mljevenih oraha 1 žlica krušnih mrvica  Fantastična krema:  5 žumanjaka  150 g šećera  3 žlice brašna  250 ml mlijeka  1 čajna žličica ekstrakta vanilije  250 g maslaca ili margarina  Po želji malo ruma 

Priprema:  Beze kore: Pjenasto izmiksajte bjelanjke, dodajte šećer i na kraju lagano umiješajte orahe i krušne mrvice žlicom.  U protvan veličine pećnice stavite pek papir, pa na njega ravnomjerno rasporedite beze smjesu. Pecite na 180°C oko 40 minuta. 

Krema: Žumanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, zatim dodajte ekstrakt vanilije, brašno i mlijeko. Stavite kuhati na srednju vatru, uz stalno miješanje, dok se krema ne zgusne. 
U ohlađenu kremu umiješajte maslac dok ne postane glatka i kremasta. 

Slaganje: Beze koru prepolovite na dva dijela. Prvu polovicu stavite u manju tepsiju, premažite kremom, pa poklopite drugom polovicom kore. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.  Uživajte!