Grčki griz kolač s aromom cimeta i čokoladnom glazurom

Ovaj recept za griz kolač sa cimetom i čokoladnom glazurom donosi savršeni balans okusa i jednostavnosti u pripremi. 

Griz, kombiniran s mirisnim cimetom i bogatom čokoladnom glazurom, stvara desert koji postaje sve bolji kako vrijeme prolazi. Idealno je rješenje za brze slatke zalogaje ili prigode kada želite nešto fino, a lako za napraviti. 

Ovaj kolač je također prikladan za dane posta, ukoliko maslac zamijenite margarinom. Priprema zahtijeva minimalan trud, a rezultat je sočan desert koji će vas oduševiti. 

Sastojci Za kolač: 50 g maslaca 50 ml ulja 200 g pšeničnog griza 400 ml vode 300 g šećera 1 kesica (10 g) vanilin šećera 10 g cimeta Za čokoladnu glazuru: 100 g čokolade 30 g maslaca 50 ml mlijeka 

Priprema U jednu šerpu stavite vodu, šećer, vanilin šećer i cimet. Kuhajte na laganoj vatri, a kada proključa, ostavite još 5 minuta pa sklonite s vatre. U drugoj šerpi, na laganoj vatri, otopite maslac i ulje, zatim dodajte griz. 

Stalno miješajte dok griz ne dobije žućkastu boju. Pazite da ne zagori. Kada griz postigne željenu boju, dodajte pripremljeni sirup iz prve šerpe. Dobro promiješajte da se sjedini i kuhajte još 2-3 minute. 

Smjesu izlijte u manji pleh (20x25 cm). Kada se kolač malo prohladi, pripremite čokoladnu glazuru. Za glazuru, otopite čokoladu, maslac i mlijeko na pari ili u mikrovalnoj. Kada se glazura prohladi, prelijte je preko kolača. 

Kolač ostavite da se dobro ohladi, najbolje preko noći u hladnjaku. Napomena: Ovaj kolač stajanjem postaje još bolji jer ostaje vlažan i nakon nekoliko dana.