Jafa torta – Sočna i ukusan desert sa slojevima jafa keksa

Ova torta sa jafa keksom, bogata filovima i prelepim slojevima, prava je poslastica za sve sladokusce. 

Kombinacija mekanih kora, kremastih filova i sočnih jafa keksa daje savršen balans okusa. Lako se priprema i daje odličan rezultat, a najbolje je kada je ostavite da odstoji preko noći kako bi kore upile filove i postale još sočnije. 

Ako tražite desert koji će impresionirati vaše goste, ova torta je pravi izbor. Sastojci Kore: 14 jaja 14 kašika šećera 14 kašika mlevenih oraha 6 kašika brašna 1/2 kašičice soka od limuna 2 šolje ulja 1 kesica praška za pecivo 

Beli fil: 1 l mleka 8 kašika gustina 8 kašika šećera 1 vanilin šećer 250 g margarina Crni fil: 200 g šećera 1 dl vode 200 g mlevenih oraha 100 g čokolade I još: 4 kutije jafa keksa 4 dl soka od narandže 200 g šlaga 400 ml mleka 

Priprema: Od navedenih sastojaka umutite i ispecite dve kore u kalupu br. 26. Ohladite ih, pa svaku prerezite na dva dela nožem ili koncem, da dobijete 4 kore. Beli fil: Od litre mleka oduzmite malo da biste razmutili gustin, a ostatak stavite sa šećerom da provri. Dodajte razmućeni gustin i kuvajte fil dok se ne zgusne. 

Dodajte vanilu i pustite da se ohladi, povremeno mešajući da se ne stvori korica. Posebno umutite margarin, pa u ohladjeni fil dodajte margarin, malo po malo, uz neprestano miksanje dok se sve lepo ne sjedini. 

Crni fil: Šećer i vodu stavite da provri, zatim prelijte mlevene orahe i dodajte rastopljenu čokoladu. Sve dobro umutite. Jafa keks umakati u sok od narandže, sa strane koja nije premazana čokoladom. 

Redajte slojeve: prva kora, premazivanje belim filom, red jafa keksa, ponovo beli fil, druga kora, crni fil, treća kora, beli fil, jafa keks, beli fil, četvrta kora, i celu tortu premazati crnim filom sa svih strana. Umutite šlag i ukrasite tortu. 

Po želji, tortu možete preliti i čokoladom. Posluživanje: Torta je najlepša kad je pripremite dan ranije, kako bi kore dobro upile filove. Ostavite je da se dobro ohladi i uživajte u savršenoj kombinaciji ukusa!