Kiflice sa kremom - Meke, mirisne i jednostavne za pripremu

Kiflice su jedan od onih recepata koji nas vraća u djetinjstvo, miris doma i topline. 

Meke, mirisne i savršeno hrskave, mogu biti punjene kremom, pekmezom ili ostaviti prazne za uživanje u svakom zalogaju. Ovaj jednostavan recept za kiflice od svježeg kvasca donosi vam punu tepsiju slatkih ili slanih užitaka, idealnih za doručak, užinu ili kada se gosti iznenada pojave. 

Slijedi recept u kojem možete uživati bez mnogo truda, ali s puno ukusa! 

Potrebno: 

300 ml mlijeka 

300 ml vode 

30 g svježeg kvasca 

1 kašičica šećera 

1 puna kašika masti (ili 50 ml ulja) 

1 jaje 

1,5 kašičica soli 

1 kg brašna (otprilike) 

Za premazivanje: 

1 jaje krem ili neki drugi fil 

80 g maslaca ili margarina 

Priprema:  U malo toplog mlijeka izdrobiti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, pa ostaviti da se kvasac aktivira. Polovinu brašna staviti u činiju, dodati kvasac, preostalo mlijeko, vodu, mast, jaje i so, pa umijesiti mekano tijesto, postepeno dodajući ostatak brašna. 

Ostaviti da tijesto odstoji i lijepo naraste, zatim ga premijesiti. Kad opet naraste, oklagijom rastanjiti tijesto i isjeći na trouglove. Puniti kremom ili nekim drugim filom po želji. Mogu ostati i prazne. 

Kiflice premazati umućenim jajetom i na svaku staviti kockicu maslaca. Ostaviti ih da malo odmore dok se rerna zagrijava. Peći u rerni zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta. Prijatno!