Knedla kolač - Jednostavan desert sa šljivama i kremastim grizom

Ako tražite brz i jednostavan kolač bez pečenja, ovaj recept će vas oduševiti. 

Kolač sa slojem kremastog griza, aromatičnim šljivama i hrskavim mrvicama pruža savršen balans ukusa i tekstura. Ne zahtijeva mnogo sastojaka ni komplikovanu pripremu, a rezultat je savršen desert koji se topi u ustima. Idealno za one trenutke kada želite pripremiti nešto slatko, a da pritom ne trošite previše vremena u kuhinji. 

Sastojci: 

Podloga i gornji sloj (mrvice): 

450 g mrvica (prezli) 

70 ml ulja 

60 g maslaca 

130 g šećera vanilin šećer 

Krema od griza: 

1,2 l mlijeka 

1 jaje vanilin šećer 

170 g šećera 

60 g maslaca 

170-180 g griza 

Sloj od šljiva: 

15-ak malo zrelijih šljiva 

1 mala kašičica cimeta 

100 g šećera 

1 kašika gustina malo vode 

Priprema: U dublju tavu staviti ulje i maslac, zagrijavati minutu-dvije na laganoj vatri, zatim dodati mrvice. Pržiti mrvice nekoliko minuta povremeno miješajući, pa pred kraj dodati šećer i vanilin šećer, promiješati. 

Polovinu mrvica utisnuti u kalup (koristiti kalup 30x30 cm s odvojivim dnom). Za sloj od šljiva, šljive isjeći na manje komade, dodati šećer, vodu i cimet, pa kuhati 15 minuta. Pred kraj dodati gustin pomiješan s malo vode i kuhati još minut uz miješanje. 

Sloj od šljiva ostaviti da se prohladi. Za kremu od griza, kuhati 1 l mlijeka sa šećerom na laganoj vatri, dok u maloj zdjelici pomiješati griz, jaje i 200 ml mlijeka. Kad mlijeko provri, dodati smjesu griza uz stalno miješanje pjenjačom. 

Kuhati 3-4 minute, pa skinuti s vatre. Polovinu kreme od griza pažljivo premazati preko sloja mrvica, dodati sloj šljiva, pa drugu polovinu kreme od griza i na vrh rasporediti preostale mrvice. Kolač dobro ohladiti prije posluživanja. Prijatno!

još zanimljivih recepata možete pronaci kod mama.kuharica