Kokos kocke - Nemamo riječi osim da morate probati!

Kokos kocke su jedan od onih deserta koji osvajaju na prvi zalogaj. 

Ova kremasta i bogata poslastica idealna je za svaku priliku – bilo da organizujete rođendansku proslavu ili jednostavno želite da obradujete svoje najmilije. Uz jednostavnu pripremu i savršen spoj ukusa keksa, kokosa i likera, ovo je recept kojem ćete se stalno vraćati. Sastojci Za pripremu kokos kocki koristi se standardna čaša od 250 ml. Evo šta vam je potrebno: 

2 ½ čaše mlijeka 

3 žumanjka 

1 čaša šećera 

1 vanilin šećer 

50 g brašna 

50 g gustina 

200 g maslaca 

1 čaša likera od jaja 

250 g kokosovog brašna 

64 komada petit beurre ili turskog keksa 

Priprema korak po korak 1. Priprema kreme U manjoj posudi razmutite brašno, gustin i žumanjke sa pola čaše mlijeka dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. U loncu zagrijte preostalo mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom. Kad mlijeko provri, polako dodajte razmućenu smjesu uz stalno miješanje kako biste skuhali gust krem. Ostavite kremu da se potpuno ohladi. 

2. Izrada fila Pjenasto umutite maslac dok ne postane lagan i kremast. Kašiku po kašiku dodajte ohlađeni puding u maslac, sve vrijeme miksajući dok ne dobijete glatku smjesu. Postepeno umiješajte liker od jaja. Na kraju dodajte kokosovo brašno i sve dobro sjedinite. Prije nego što završite fil, probajte ga – ukoliko želite slađi ukus, dodajte još malo šećera u prahu. 

3. Slaganje kokos kocki Na tacnu složite prvi red keksa – koristite 4x4 raspored (ukupno 16 komada u svakom sloju). Premažite keks sa ¼ pripremljene kreme. Ponovite postupak slaganja – keks, pa sloj kreme – dok ne završite sa slojem kreme na vrhu. Ostavite kolač u frižideru preko noći kako bi se keks lijepo omekšao i ukusi se proželi. Dekoracija i posluživanje 

Prije posluživanja, kokos kocke možete ukrasiti po želji. Evo nekoliko prijedloga: Posipajte površinu dodatnim kokosovim brašnom za rustičan izgled. Dodajte čokoladne mrvice ili naribanu bijelu čokoladu za dodatnu slatkoću. Ukrasite voćem poput jagoda ili malina za svježi kontrast. 

Savjet: Ako koristite turski keks, on je tanji i lakše omekšava, što može dodatno ubrzati proces.

Izvor: coolinarika