Kremasta Oreo torta – Neodoljivi spoj ukusa
Ako ste ljubitelj poznatih Oreo keksića, ovaj recept će vas potpuno osvojiti! Oreo torta je spoj sočnih kora i kremastog fila koji savršeno balansira slatkoću i bogatu čokoladnu notu.
još fantastičnih recepta možete pronaći kod nasa.kreativna.kuhinja
Njena jednostavna priprema i raskošan izgled čine je idealnim desertom za posebne prilike, a svaka kriška će vas iznova oduševiti.
Sastojci i priprema kore
Ova torta se sastoji od četiri sloja kore, koje su lagane i bogate ukusom kakaa i Oreo keksa. Da biste pripremili kore, potreban vam je kalup prečnika 24 cm, a sastojci za jednu koru su sledeći:
4 jaja
4 kašike šećera
2 kašike kakaa
2 kašike
Oreo mrvica
1 kašika brašna
Postupak pripreme kore:
Prvo, umutite belanca u čvrst sneg. Kada postignete željenu čvrstoću, postepeno dodajte šećer, muteći dok smesa ne postane sjajna i glatka.
Dodajte žumanca jedno po jedno, miksajući da se sve lepo sjedini.
U dobijenu smesu dodajte suve sastojke – kakao, Oreo mrvice i brašno – i pažljivo ih sjedinite varjačom kako biste sačuvali vazdušastu strukturu.
Smesu sipajte u kalup obložen pek papirom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.
Ovaj postupak ponovite četiri puta kako biste dobili četiri jednako sočne kore.
Kremasti fil – glavni adut Oreo torte
Ovaj fil je prava poslastica! Sastoji se od tri različita sloja: čokoladnog, belog s Oreo keksima i šlaga za završnicu. Sledeći sastojci su potrebni za fil:
1 l mleka
200 g šećera
1 puding sa ukusom slatke pavlake
7 kašika gustina
250 g putera
150 g crne čokolade
60 g bele čokolade
60 g mrvljene
Oreo keksa
Priprema fila:
Razmutite puding prah i gustin u malo mleka kako biste izbegli grudvice. Preostalo mleko stavite na vatru zajedno sa šećerom i zagrevajte dok ne provri.
Kada mleko počne da ključa, dodajte razmućeni puding, konstantno mešajući dok se smesa ne zgusne. Fil sklonite sa šporeta.
Dok je fil još topao, podelite ga na dva dela:
U jedan deo dodajte crnu čokoladu, pa mešajte dok se potpuno ne otopi.
U drugi deo dodajte belu čokoladu i takođe mešajte dok ne dobijete glatku smesu.
Kada se oba fila ohlade, u njih dodajte umućeni puter sobne temperature:
U fil sa belom čokoladom dodajte i mrvljen Oreo keks, čime ćete dobiti poseban sloj bogatog ukusa.
Slaganje torte – red ukusa za savršen doživljaj
Kada su kore i filovi spremni, vreme je da Oreo torti damo njen prepoznatljivi oblik. Prilikom slaganja, pridržavajte se sledećeg redosleda:
Na tacnu postavite prvu koru, lagano je natopite mlekom da bi bila sočna. Premažite je crnim filom.
Stavite drugu koru i premažite je belim filom sa Oreo mrvicama.
Ponavljajte postupak dok ne iskoristite sve kore, završavajući crnim filom na vrhu.
Za završni sloj, umutite slatku pavlaku ili šlag, a po želji u njega dodajte nekoliko kašika mrvljenih Oreo keksa kako biste dodatno pojačali ukus. Ukrasite tortu prema vašem ukusu – Oreo keksi, čokoladne mrvice ili glazura od čokolade savršeno će upotpuniti izgled.
Saveti za savršenu tortu
Za dodatnu sočnost, osim mleka, kore možete natopiti i sokom od narandže ili toplim mlekom sa vanilin šećerom.
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati (najbolje preko noći) kako bi se svi slojevi lepo spojili.
Dekoracija torte može biti minimalistička ili bogata, zavisno od prilike i vašeg stila.
KOMENTARI