Ledena torta - Kremasta, lagana, osvežavajuća torta koju ćete obožavati.

Ako tražite recept za savršeno ukusan desert koji će oduševiti sve, ova torta je pravi izbor! 

Prozračna kora od bjelanjaka, kremasti fil od žumanjaka i čokolade te sloj šlaga na vrhu čine ovaj kolač idealnim za svaku priliku. 

Sastojci za koru 9 bjelanjaka 18 žlica šećera 1 žlica octa Sastojci za fil 9 žumanjaka 9 žlica šećera 1 vrećica pudinga od vanilije 2 žlice brašna 500 ml mlijeka 250 g margarina (sobna temperatura) 2 žlice šećera u prahu 100 g tamne čokolade Za dekoraciju 250 g šlaga 

Priprema fila Umutite žumanjke sa šećerom dok ne dobijete kremastu smjesu. Dodajte puding od vanilije i brašno pa sve sjedinite dok ne nestanu grudvice. U međuvremenu zagrijte mlijeko do vrenja, zatim polako ulijte smjesu od žumanjaka, neprestano miješajući. Kuhajte na niskoj temperaturi dok se fil ne zgusne. Prebacite fil u posudu, prekrijte prozirnom folijom kako se ne bi stvorila korica i ostavite da se ohladi. 

Priprema kore Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg uz postepeno dodavanje šećera. Na kraju dodajte ocat i kratko umutite. Smjesu ravnomjerno rasporedite u lim dimenzija 25x35 cm, obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 150 °C oko 60 minuta. Kada se kora ohladi, pažljivo je odvojite od papira. 

Završna priprema fila Ohlađeni fil od žumanjaka izmiksajte s margarinom i šećerom u prahu dok ne dobijete glatku kremu. Podijelite fil na dva dijela: jedan dio ostavite žut, a u drugi dodajte otopljenu i prohlađenu čokoladu. 

Slaganje torte Na tanjur za tortu stavite koru, ravnomjerno premažite žutim filom. Preko žutog fila nanesite čokoladni fil, pazeći da bude ravnomjerno raspoređen. Završite slojem umućenog šlaga koji će torti dati prozračan i lagan završni dodir. Tortu možete ostaviti u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja kako bi se svi slojevi savršeno spojili. Poslužite je uz šalicu kave ili čaja i uživajte u svakom zalogaju! 

 Savjeti: Za dodatnu dekoraciju, možete posuti ribanom čokoladom ili mljevenim orasima. Ako želite bogatiji okus, koristite maslac umjesto margarina.