Merine Milka kocke - Za sve ljubitelje bogatih čokoladnih deserata

Merine kremaste Milka kocke s čokoladnim likerom su savršen spoj bogatog čokoladnog okusa, sočnih kora i kremastog punjenja koje se jednostavno topi u ustima. 

Ovaj recept donosi luksuzan osjećaj svakog zalogaja, zahvaljujući čokoladnom likeru i kremi punoj Milka čokolade. Biskvit je prozračan i mekan, a kombinacija finih aroma čini ovaj kolač nezaboravnim. 

Idealan je za sve prilike kada želite impresionirati svoje goste nečim posebnim. Ako volite bogate čokoladne deserte, ovaj recept će vam sigurno postati omiljen! 

Sastojci: Kore (x 3): 

4 kom XXL friških bjelanaca + prstohvat soli 

100 g šećera 

45 g oštrog brašna 

20 g škrobnog brašna 

20 g ekstra tamnog gorkog kakaa 

1 žličica praška za pecivo 

1 žličica octa 

1 žlica ruma 

80 ml ulja vanilija 

Krema: 

500 ml vrhnja za kuhanje (15% m.m.) 

500 ml mlijeka 

100 ml čokoladnog likera 

300 g Milka Noisette čokolade 

100 g Milka Choco Drink 

100 g šećera 

200 g škrobnog brašna 

50 g maslaca + 2 čepa ruma 

2,5 čašice (500 ml) vrhnja za šlag (30% m.m.) 

1 paketić želatine 

Za natapanje biskvita: 

200 ml mlijeka 

70 ml čokoladnog likera 

2 žlice Milka Choco Drink 

Priprema: Prvo pripremite kremu: Odvojite 300 ml mlijeka, a ostatak zagrijte zajedno s vrhnjem, čokoladom, kakaom i likerom. Miješajte dok se sve ne istopi. Zatim dodajte škrobno brašno i šećer razmućen u mlijeku te kuhajte kremu do zgušnjavanja. U vruću kremu dodajte maslac i rum. Prebacite u drugu posudu, prekrijte prozirnom folijom i ohladite. 

Priprema biskvita: Lim obložite papirom za pečenje (32x34 cm). Istucite čvrsti snijeg od bjelanaca s malo soli. Dodajte šećer i nastavite tući dok ne postane čvrst. Prosijajte brašno, škrobno brašno, kakao i prašak za pecivo te ih lagano umiješajte u snijeg. 

Na kraju dodajte ulje, ocat i rum, pa lagano izmiješajte kuhačom. Masu razmažite po papiru za pečenje i pecite na 150°C oko 10 minuta. Ispecite još dva takva biskvita. 

Finalno sastavljanje: Istucite vrhnje u šlag, izmiksajte ohlađenu kremu i lagano umiješajte šlag. Pripremljenu želatinu otopite i umiksajte u kremu. Biskvite lagano natopite toplim preljevom i filujte kremom. 

Po želji, kolač možete preliti glazurom ili posuti naribanom čokoladom. Ostavite kolač u hladnjaku preko noći kako bi se okusi sjedinili, a zatim uživajte u bogatim, čokoladnim Merinim Milka kockama!