Milka torta - Mogla bi da je jedem svaki dan

Ova torta je savršen spoj bogatih kremova i hrskavih kora od lješnjaka, idealna za posebne prilike i svečane stolove. 

Kombinacija bijele i tamne čokolade uz nježan okus pečenih lješnjaka čini ovu tortu pravim užitkom za sladokusce. Recept zahtijeva malo više truda, ali rezultat je vrijedan svake minute provedene u kuhinji. 

Prilagođeni recept:  Sastojci za 12 osoba Za kore: 21 bjelanjak 450 g šećera (možete smanjiti količinu šećera po želji) 300 g lješnjaka 3 žlice pšeničnog oštrog brašna Za kremu: 21 žumanjak 3 pudinga vanilin 6 žlica pšeničnog oštrog brašna (120 g) 1 l mlijeka 100 g šećera 250 g maslaca 2 šlag pjene 100 ml mlijeka 300 g Milka čokolade s lješnjacima 300 g bijele Milka čokolade 

Priprema: Odvojite 7 bjelanjaka i istucite ih u čvrsti snijeg, zatim postepeno dodajte 150 g šećera. Sameljite 100 g lješnjaka, dodajte 1 žlicu brašna i lagano umiješajte u snijeg. Smjesu izlijte u kalup (Ø 28 cm) s papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. 

Ponovite postupak još dva puta kako biste dobili tri biskvitne kore.  Za kremu promiješajte žumanjke, puding i brašno s malo mlijeka. Preostalo mlijeko i šećer zakuhajte, zatim dodajte smjesu žumanjaka i kuhajte dok ne zgusne. 

Ohladite kremu uz povremeno miješanje, a zatim umiješajte maslac. Umutite šlag pjenu s 100 ml mlijeka, pa dodajte u kremu. Kremu podijelite na dva dijela – u jedan umiješajte tamnu, a u drugi bijelu čokoladu. 

Na prvu koru namažite tamnu kremu, stavite drugu koru i bijelu kremu, zatim treću koru. Premažite cijelu tortu ostatkom kreme i ukrasite lješnjacima. Tortu dobro ohladite prije posluživanja. 

Savjet: Lješnjake popržite u pećnici, ogulite i zatim sameljite za bogatiji okus.