Mimoza salata - Kraljica svakog svečanog stola

Mimoza salata je klasik među svečanim salatama, savršena za proslave, praznike ili porodična okupljanja. 

Prepoznatljiva po slojevima šarenog povrća, kačkavalja, salame i kremastog preliva, ova salata ne samo da oduševljava ukusom, već i osvežava svojim atraktivnim izgledom na stolu. Jednostavna za pripremu, a bogata sastojcima, idealna je kao predjelo ili lagano glavno jelo. Mimoza salata će sigurno uneti dašak elegancije i raznobojne svežine u svaki vaš obrok. Pripremite je i uživajte u ovom savršenom spoju ukusa i tekstura! 

Sastojci: 4 srednja krompira 400 - 500 gr. šargarepe 6 - 7 kiselih krastavaca 6 jaja 1 glavica ljubičastog luka (može i crveni, praziluk ili mladi luk) 200 gr. kačkavalja 300 gr. salame po izboru 300 gr. majoneza 100 gr. kisele pavlake 1 kašičica soli biber vezica peršunovog lišća (može i zelena salata) 

Priprema: Krompir skuvajte u ljusci, šargarepu ogulite i posebno skuvajte ali da ne bude jako mekana. Jaja tvrdo skuvajte i ostavite da se ohlade kao i povrće. Izmešajte majonez, pavlaku, posolite i pobiberite. Svi sastojci se rendaju (osim luka), belanca odvojite od žumanca. 

Na dno posude stavite iseckano lišće ili salatu, narendajte krompir i premažite tankim slojem premaza. Potom šargarepu, premaz, salamu, premaz, kačkavalj, premaz, luk (iseckan), premaz, rendana belanaca, premaz, kiseli krastavci, premaz, žumanca narendana na sitnijoj strani trenice. Ukrasite po želji. Salatu ostavite da stoji u frižideru do sutradan pa poslužite. 

Video priprema: