Najmekše Cimet rolnice - Recept koji jednostavno morate probati!
Cimet rolnice, poznate i kao pužići sa cimetom, pravo su savršenstvo za ljubitelje slatkih peciva.
Ovo mirisno tijesto, ispunjeno aromatičnim filom od cimeta i maslaca, a zatim preliveno kremastim premazom od bijele čokolade, savršen je izbor za doručak, popodnevni užitak uz kafu ili poseban desert. Uz jednostavne sastojke i lako praćenje koraka, ovaj recept će vas osvojiti već na prvi zalogaj.
U nastavku slijedi detaljan recept za pripremu ovih ukusnih i mekanih poslastica!
Sastojci za tijesto:
400 g brašna tip 400
200 ml toplog mlijeka
20 g svježeg kvasca
1 jaje
1 kašika šećera
50 g otopljenog maslaca
Za fil:
60 g otopljenog maslaca
3 kašike šećera
2 kašičice cimeta
Za premaz:
100 g bijele čokolade
200 ml vrhnja za šlag
2 kašike šećera u prahu
Priprema:
Pomiješajte brašno, toplo mlijeko, svježi kvasac, jaje, šećer i otopljeni maslac dok ne dobijete glatko tijesto.
Prekrijte tijesto krpom i ostavite ga da naraste oko 40 minuta.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u oblik pravokutnika.
Pripremite fil tako što ćete sjediniti otopljeni maslac, šećer i cimet, pa tu smjesu ravnomjerno nanesite na tijesto.
Tijesto pažljivo zarolajte počevši od šire strane.
Oštrim nožem zarežite tijesto, a zatim pomoću konca izrežite jednake rolnice.
Posložite rolnice u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih da odstoje još 40 minuta.
Pecite rolnice u prethodno ugrijanoj rerni na 200 °C oko 25 minuta.
Otopite bijelu čokoladu, dodajte vrhnje za šlag i šećer u prahu, te preljevom prelijte još tople rolnice.
Uživajte u mirisnim i ukusnim rolnicama!
KOMENTARI