Najsočniji čokoladni kolač - Recept koji će vas oduševiti!

Ako ste ljubitelj čokolade, ovaj sočan čokoladni kolač postat će vaš omiljeni desert!

Spoj mekanih kora, bogatog čokoladnog fila i lagane dekoracije savršen je za svaku priliku – bilo da želite oduševiti goste ili se zasladiti uz šalicu kave. Priprema je jednostavna, a rezultat je kolač koji se topi u ustima i pruža savršenu dozu slatkog užitka. 

Sastojci za 4 kore: 6 jaja 6 žlica šećera 4 žlice brašna 3 žlice kakao praha Fil: 8 dl mlijeka 2 pudinga od čokolade (ukupno 80 g) 6 žlica šećera 150 g margarina 100 g šećera u prahu 100 g čokolade Još: 100 ml slatkog vrhnja Dekoracija: 150 g šlaga 150 ml mlijeka 50 g čokolade 20 g margarina 

Priprema: Izmiksajte bjelanjke uz postepeno dodavanje šećera, zatim dodajte jedno po jedno žumanjce. U posebnoj posudi pomiješajte brašno i kakao, pa tu smjesu lagano umiješajte u snijeg od bjelanjaka. Sve sjedinite špatulom i od ove smjese ispecite 4 tanke kore na 180 stupnjeva, oko 15 minuta. Pomiješajte 2 dl mlijeka, puding i šećer, a preostalih 6 dl mlijeka stavite da zakipi. 

Kad mlijeko provri, zakuhajte smjesu od pudinga i miješajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte 100 g čokolade dok se ne otopi. Ostavite fil da se potpuno ohladi. Izradite margarin sa šećerom u prahu i sjedinite ga s ohlađenim pudingom. Posebno izmiksajte slatko vrhnje. U kalupu u kojem ste pekli kore slažite tortu: prva kora, sloj slatkog vrhnja, sloj čokoladnog fila i tako redom, završavajući zadnjom korom. 

Svaku koru lagano poprskajte mlijekom. Ostavite tortu u hladnjaku dva sata, a zatim je preokrenite na pladanj. Izmiksajte šlag, otopite čokoladu s margarinom i tortu odozgo ukrasite čokoladnim preljevom. Preostalom čokoladnom smjesom i šlagom završite dekoraciju po želji.