Nugat torta - Savršenstvo od lješnika i čokolade
Za ljubitelje bogatih, kremastih poslastica, nugat torta predstavlja pravo kulinarsko remek-djelo.
Kombinacija hrskave baze, kremastih slojeva čokolade i lešnika, te prepoznatljivog ukusa Nutelle, čini ovu tortu savršenim izborom za svečane prilike i posebne trenutke uživanja. U nastavku vam donosimo detaljan recept i način pripreme ove poslastice, koja će očarati vaše nepce.
Potrebni sastojci
Za koricu:
250 g mlevenog keksa po izboru (plazma je idealna opcija)
50 g mlevenih pečenih lešnika
125 g omekšalog putera
Malo mleka (dodaje se po potrebi)
Za Nutella fil:
250 g maskarpone sira
200 g Nutelle
1 kesica kremfix-a
Za lešnik fil:
250 g maskarpone sira
200 g lešnik krema
1 kesica kremfix-a
Još:
50 g seckanih pečenih lešnika
Priprema
Priprema ove torte odvija se u nekoliko jednostavnih koraka, a rezultira desertom koji se topi u ustima.
1. Priprema korice
Sve sastojke za koricu stavite u seckalicu ili blender i miksajte dok se smesa ne sjedini. Smjesa treba da bude dovoljno čvrsta da se lako utisne u kalup, ali ne previše suva. Ako je potrebno, dodajte malo mleka.
Pripremljenu smesu utisnite u okrugli kalup prečnika 22 cm. Baza treba da bude ravnomerna i kompaktna.
Kalup s koricom stavite u frižider dok pripremate filove.
2. Priprema Nutella fila
U posudi mikserom umutite maskarpone sir i Nutellu dok ne dobijete homogenu smesu.
Dodajte kesicu kremfix-a i kratko umutite kako bi fil postao čvršći.
Gotov Nutella fil pažljivo rasporedite preko ohlađene korice. Vratite kalup u frižider dok pripremate drugi fil.
3. Priprema lešnik fila
Za ovaj fil, ponovite postupak iz prethodnog koraka, ali koristite maskarpone sir i lešnik krem.
Umutite smesu dok ne postane glatka, a zatim dodajte kremfix i kratko umutite.
Gotov lešnik fil pažljivo rasporedite preko sloja Nutella fila.
4. Završni dodir
Površinu torte pospite seckanim pečenim lešnicima. Lagano ih utisnite kako bi se bolje zalepili za fil.
Tortu vratite u frižider na najmanje 4 sata, a idealno bi bilo da odstoji preko noći kako bi se svi slojevi sjedinili i postigli savršenu teksturu.
5. Serviranje
Kada je torta dobro ohlađena, pažljivo je izvadite iz kalupa i secite na parčiće.
Poslužite tortu hladnu i uživajte u svakom zalogaju bogatog ukusa lešnika i čokolade.
Savjeti za najbolji rezultat
Koristite kvalitetne sastojke poput Nutelle i prirodnih lešnika kako biste osigurali bogat ukus.
Ako želite dodatnu aromu, u koricu možete dodati kašičicu ruma ili ekstrakta vanile.
Za još lepši izgled, tortu možete ukrasiti dodatnim slojem rendane čokolade ili kakaom.
Lješnik krem možete kupiti na slatkadomacica.com
KOMENTARI