Paunovo oko - Neodoljivi rolat sa dvobojnom kremom

Ovaj jednostavan i ukusan recept za rolat savršen je desert za sve prilike. 

Spoj mekanog biskvita, kremaste svijetle i tamne kreme, te bogatog okusa čokolade čini ovaj kolač neodoljivim. 

Bilo da ga pripremate za posebne goste ili za vlastito uživanje, ovaj rolat će vas zasigurno oduševiti. S obzirom na to da se priprema brzo i lako, idealan je za one koji žele napraviti nešto posebno, a da ne provode sate u kuhinji. 

Sastojci Biskvit 7 žumanjaka 7 bjelanjaka 10 žlica šećera 1 žlica kakaa 3 žlice brašna 1/2 žličice sode bikarbone Krema 4 jaja 10 dag šećera 4 žlice brašna 3 dl mlijeka 2 rebra čokolade za kuhanje 25 dag margarina 

Priprema Umutiti brašno, šećer, kakao, žumanjke i sodu bikarbonu. Dodati snijeg od sedam bjelanjaka i lagano sve umiješati. Izliti smjesu u veliku tepsiju i peći na 180°C oko 25 minuta. 

Još topli biskvit zarolati sa vlažnom krpom. Zakuhati mlijeko s brašnom, šećerom i jajima. Ohladiti i umiješati margarin. Smjesu podijeliti na dva dijela, pa u jedan dio dodati rastopljenu čokoladu. 

Odrolati biskvit i premazati ga svijetlom kremom, a zatim tamnom kremom. Ponovno zarolati biskvit. Po želji ga možete ukrasiti čokoladnom glazurom ili listićima badema. Ovaj rolat je najbolji kad odstoji par sati u frižideru, što omogućava da se svi okusi prožmu.

Izvor: coolinarika