Punjene mesne rolnice - Prste da poližeš!

Mesečne rolnice su sočno i ukusno jelo, koje spaja bogate ukuse mlevenog mesa i aromatičnog fila od spanaća.

Punjenje od spanaća, luka i začina savršeno nadopunjuje mesnu smesu, stvarajući harmoničan spoj tekstura i okusa. Ove rolnice su odličan izbor za ručak ili večeru, a jednostavne su za pripremu i idealne za ljubitelje mesnih i zelenih kombinacija. 

SASTOJCI ZA MESO: 500 kg mlevenog mesa  1 glavica crnog luka  so,biber i sušena začinska paprika  1 jaje samlevene stari hleb ili prezla  Fil od spanaća: Spanać (jedna srednja šerpica puna) 1 glavica crnog luka  2 čena belog luka so i biber  1 kašika brašna + Sir za punjenje i malo soka od paradajza za preliv 

Izdinstajte na malo ulja crni luk uz postepeno dodavanje vode. Kada luk dobije smeđkastu boju dodajte izgnječen beli luk. Dodajte spanać koji ste prethodno oprali i iseckali. Poklopite i kuvajte na slabijoj vatri. Kada se spanać prodinstao dodajte začine po ukusu i jednu kašiku brašna. Promešajte, prokrčkajte još kratko i ugasite vatru. 

U mleveno meso dodajte 1 jaje,prezlu ili samleveni stari hleb,crni luk i začine pa sve lepo izmešajte ili izmesite. Napravite loptice od gotove smjese i rastanjite (ja sam koristila oklagiju i vreću od  zamrzivača), dodajte fil od spanaća i sir i pažljivo urolajte. Zatvorite rubove da sir ne bi izcurio.  Pecite u već zagrejanoj rerni oko pola sata na 200 C, prelijte sokom od paradajza pa dopecite rolnice.