Raffaello torta – Savršen spoj kokosa, badema i bele čokolade

Ova torta sa kokosom, grizom i belom čokoladom savršen je izbor za ljubitelje kremastih i osvežavajućih poslastica. 

Ukusna korica od mlevenog keksa i badema, bogat fil sa kokosom i grizom, te preliv od bele čokolade stvaraju savršen balans tekstura i ukusa. Idealna je za posebne prilike, ali i za uživanje u svakodnevnim trenucima. Pratite ovaj recept i uživajte u torti koja će sigurno oduševiti sve ljubitelje slatkiša! 

Sastojci: Korica: 

250g mlevenog keksa 

50g mlevenog pečenog badema 

100g krema od kokosa, belog krema ili  lešnik krema 

50g istopljenog putera 

160ml mleka 

Fil: 

600ml mleka 

150g šećera 

2 vanilin šećera 

5 kašika griza 

100g kokosa 

150g putera 

80g mlevenog keksa 

Ganas: 

 100g bele čokolade 

50ml slatke pavlake 

Priprema: Za koricu pomešati mleveni keks, bademe i puter. Dodati zatim krem i na kraju mleko. Dobijenu smesu utisnuti u kalup prečnika 22cm. Za fil u šerpu staviti mleko, šećer, vanilin šećer i griz. Kuvati na srednjoj temperaturi uz mešanje dok ne provri i dok se ne zgusne. 

U smesu zatim umešati kokos i puter. Skloniti sa ringle i na kraju umešati i mleveni keks. Vruć fil rasporediti preko korice i ostaviti 15ak minuta da se ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim pripremiti ganaš, za njega pomešati slatku pavlaku i prethodno usitnjenu čokoladu.

Kuvati na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i sjedini, zatim preliti preko fila, ukrasiti po želji i odložiti tortu u frižider na hlađenje najmanje 3h. Uživajte u ovoj jednostavnoj, ali preukusnoj torti!