Savršeni domaći slanci - Kao iz pekare
Ako volite domaće pecivo, ovi slanci su pravi izbor za vas!
Mekani i mirisni iznutra, a s hrskavim prelivom izvana, bit će savršen dodatak vašem doručku, užini ili večeri. Recept je jednostavan, a rezultat nevjerojatno ukusan.
Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo vremena, možete pripremiti ove domaće slance koji će osvojiti vašu porodicu. Uživajte u pripremi i još više u svakom zalogaju!
RECEPT: 600g brašna 420ml toplog mlijeka 7g (vrećica) suhog kvasca 1 žlica šećera pola žlice soli PRELJEV: 1 žlica soli 2 žlice brašna voda po potrebi
Priprema:
U malo toplog mlijeka aktivirajte kvasac. U većoj posudi pomiješajte brašno, sol i šećer te dodajte aktivirani kvasac. Postepeno dodavajte toplo mlijeko i zamijesite tijesto. Poklopite posudu i ostavite da se tijesto diže tridesetak minuta.
Ako želite, možete tijesto još jednom premijesiti i pustiti da se diže dodatnih trideset minuta. Tijesto podijelite na jednake loptice i oblikujte slance. Slažite ih u pleh obložen papirom za pečenje.
Slance pokrijte krpom i ostavite da se dižu još petnaestak minuta. Prije pečenja premažite ih otopljenim maslacem. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko petnaest minuta.
Pazite jer su pećnice različite, pa prilagodite vrijeme pečenja. Za preljev pomiješajte sol i brašno, te postepeno dodavajte vodu do željene gustoće. Par minuta prije kraja pečenja, slance izvadite i prelijte pripremljenim preljevom.
Vratite ih u pećnicu na par minuta da se preljev zapeče. Na kraju, pečene slance premažite uljem ili maslacem.
Prijatno!
KOMENTARI