Savršeno kremasta torta sa plazmom,lješnikom i crvenim voćem!

Ako volite torte koje su bogate ukusima i savršeno kremaste, ova kombinacija Plazme, lješnjaka i crvenog voća pravo je otkriće. 

Ova torta donosi spoj hrskavih i osvježavajućih slojeva koji se savršeno nadopunjuju. Idealna je za sve prilike, od rođendana do porodičnih okupljanja. Isprobajte je i uživajte u svakom zalogaju! Recept za kremastu tortu s Plazmom, lješnjakom i crvenim voćem 

Kora: 

10 bjelanaca 

200 g šećera 

100 g mljevenih lješnjaka (možete kombinovati lješnjak i badem) 

50 g mljevene Plazme 

Priprema: Umutite bjelanca dok ne postanu pjenasta, postepeno dodajući šećer dok se potpuno ne otopi. Lagano špatulom umiješajte mljevene lješnjake i Plazmu. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 20-25 minuta na 200°C. Kada se kora ohladi, prerežite je na tri trake ili pečete tri odvojene kore. 

Žuti fil: 

10 žumanaca 

150 g šećera 

400 ml mlijeka 

1 kesica pudinga od vanilije (40 g) 

100 g bijele čokolade

200 g maslaca 

70 g mljevenih lješnjaka 

Priprema: Odvojite 300 ml mlijeka i stavite ga sa šećerom da provri. U preostalom mlijeku razmutite puding i žumanca. Kada mlijeko provri, postepeno dodajte smjesu uz neprestano miješanje. Kuhajte na srednjoj vatri dok se fil ne zgusne. Dodajte čokoladu i miješajte dok se otopi. Na kraju dodajte maslac i kratko umutite mikserom. Ohladite fil i podijelite ga na tri dijela za filovanje. 

Voćni fil: 

400 g crvenog voća (smrznutog ili svježeg) 

3 kašike šećera 

100 ml vode 

1 puding od maline 

5 g želatina 

Priprema: Voće i šećer stavite u šerpicu i kuhajte na srednjoj temperaturi. Puding razmutite u 50 ml vode, a želatin u preostalih 50 ml. Kada voće provri, dodajte razmućeni puding i kuhajte nekoliko minuta. Zatim dodajte želatin i kuhajte još 2-3 minute. Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. Podijelite na dva dijela za filovanje. 

Dodatno: 

200 ml slatke pavlake (podijelite na dva dijela) 

300 ml slatke pavlake za završni premaz 

Slaganje: Kora Žuti fil Voćni fil Slatka pavlaka Kora Žuti fil Voćni fil Slatka pavlaka Završite korom i žutim filom. Na kraju premažite cijelu tortu sa 300 ml umućene slatke pavlake. Uživajte!

još zanmiljivih recepata možete pronaci kod slatki_biseri

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Biserka Radovanovic (@slatki_biseri)