Savršenstvo od tijesta - Super mekana, mirisna i ukusna punjena pogača

Ova mekana pogača sa sirom idealna je za svaki obrok. 

Kombinacija jednostavnog tijesta koje se lako priprema i bogatog, ukusnog punjenja od sira čini je savršenom poslasticom za doručak, užinu ili večeru. 

Ako tražite nešto brzo, ukusno i domaće, ova pogača će vas oduševiti svojim ukusom i izgledom. U nastavku slijedi recept koji je jednostavan i detaljan, tako da ga možete pripremiti s lakoćom. 

Sastojci:  250 ml mlijeka  100 ml vode  2 kašike šećera  10 g suvog kvasca  2 bjelanca, 1 žumance  80 ml ulja  800 g brašna  1 kašičica soli  Još:  sir za punjenje  žumance za premazivanje, susam za posipanje 2 kašike putera za premazivanje 

Priprema: U posudu sipajte toplo mlijeko, vodu, šećer, kvasac, bjelance, žumance, ulje i promiješajte. Dodajte brašno, so i zamijesite mekano i glatko tijesto. Brašno dodajte postepeno. Tijesto prebacite u nauljenu posudu, pokrijte providnom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi dok ne udvostruči veličinu. 

Na radnu površinu stavite nadošlo tijesto, podijelite ga na 4 dijela, svaki oblikujte u kuglu i ostavite oko 10 minuta da odstoji. Svaku kuglu razvucite oklagijom u pravougaonik. Na jednu stranu tijesta stavite sir, a drugu stranu zasijecite kao što je prikazano na videu, zatim urolajte. 

Pecivo rasporedite u pleh obložen pek papirom, pokrijte i ostavite da narasta oko 30 minuta. Premažite žumancem, pospite susamom i pecite na 200°C oko 20 minuta. Odmah po vađenju iz rerne, pogaču premažite otopljenim puterom. Prijatno!

Instagram: kikiioklagijica