Tart sa čokoladom i crvenim voćem - Bez pečenja i brza priprema
Ako tražite desert koji spaja bogatstvo čokolade i svježinu crvenog voća, ovaj tart je savršen izbor.
Podloga: 300 g mljevenog keksa + 50 g komadića lomljenog keksa 100 g maslaca 120–150 ml čokoladnog mlijeka 50 g šećera u prahu 2 žlice kakao praha
Hrskava podloga, sočan sloj voćnog želea i kremasti čokoladni fil stvaraju harmoniju okusa koja će oduševiti sva nepca.
Jednostavan za pripremu, ali izuzetno raskošan, ovaj tart je idealan za posebne prilike ili slatki užitak s obitelji. Isprobajte ga i zasladite svoje dane neodoljivom kombinacijom tekstura i aroma!
Podloga: 300 g mljevenog keksa + 50 g komadića lomljenog keksa 100 g maslaca 120–150 ml čokoladnog mlijeka 50 g šećera u prahu 2 žlice kakao praha
Žele od crvenog voća:
400 g zamrznutog crvenog voća (mješavina malina, jagoda i višanja)
100 ml vode
100 g šećera
2 vanilin šećera
50 g gustina + malo vode
Čokoladni fil:
300 g mliječne čokolade
80 g tamne čokolade
300 ml slatkog vrhnja (biljnog)
150 g krem sira (ili mascarpone sira)
Priprema:
Za podlogu pomiješajte sve sastojke i formirajte bazu u kalupu za tart (promjera 23 cm). Pritisnite smjesu uz dno i rubove kalupa. Da biste tart kasnije lakše izvadili, kalup obložite prozirnom folijom. Stavite podlogu u zamrzivač dok pripremate žele od voća.
Za žele od crvenog voća, zamrznuto voće, vodu, šećer i vanilin šećer kuhajte na jačoj vatri dok voće ne omekša. Zatim ga usitnite štapnim mikserom. Gustin pomiješajte s malo vode i dodajte voćnoj smjesi.
Kuhajte uz stalno miješanje dok se žele ne zgusne, a zatim ga maknite s vatre i ostavite da se prohladi.
Izvadite podlogu iz zamrzivača, uklonite prozirnu foliju i premjestite tart na tanjur za posluživanje. Na podlogu ravnomjerno rasporedite prohlađeni voćni žele.
Za čokoladni fil, izlomite čokolade u manju posudu, prelijte ih slatkim vrhnjem i zagrijavajte na srednjoj vatri uz miješanje dok se čokolada potpuno ne otopi. Smjesu ohladite 10-ak minuta, a zatim umiješajte krem sir i dobro promiješajte špatulom.
Rasporedite čokoladni fil preko prohlađenog voćnog želea.
Tart dobro ohladite prije posluživanja kako bi se svi slojevi lijepo povezali.
Uživajte!
KOMENTARI