Toblerona torta – Slasna kombinacija čokolade, meda i badema

Ovaj kolač je pravi izbor za ljubitelje bogatih, orašastih poslastica, obogaćenih čokoladom i finim okusom meda. 

Spoj mljevenih lješnjaka, badema i keksa daje savršenu teksturu – hrskavu, a opet kremastu, dok čokoladna glazura dodaje završni dodir luksuznog ukusa. 

Ono što ovaj kolač čini posebnim, osim bogatstva sastojaka, jeste jednostavnost pripreme i brzo hlađenje, što ga čini idealnim za brze, ali impresivne deserte. Pogodan je za serviranje u tankim šniticama, što je čini praktičnim za svaku priliku, bilo da je to porodični ručak ili svečana večera. 

Sastojci: 

150 g margarina ili maslaca 

200 g čokolade 

2 kašike meda 

200 g šećera 

1 dl Coca-Cole 

75 g krupno mljevenih lješnjaka 

75 g krupno mljevenih badema 

200 g mljevenog keksa 

Glazura: 100 g čokolade 

3 kašike ulja 

Priprema:  Priprema smjese: U dubljoj šerpi na laganoj vatri zagrijavajte margarin, čokoladu, šećer, med i Coca-Colu. Lagano miješajte dok se svi sastojci ne otope i sjedine u jednoličnu, glatku smjesu. Ovaj korak je ključan jer je važno da se čokolada potpuno otopi, a sastojci međusobno povežu. 

Dodavanje suhi sastojaka: Kada se smjesa u potpunosti sjedini, sklonite je sa vatre i dodajte krupno mljevene lješnjake, bademe i mljeveni keks. Dobro promiješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Orašasti plodovi i keks dodat će hrskavost i strukturu kolaču. 

Oblikovanje kolača: Smjesu lagano prelijte u prethodno pripremljeni trouglasti kalup. Kalup obložite celofanom ili papirom za pečenje kako bi se kolač lakše izvadio. Ovaj oblik kolača čini ga elegantnim i neobičnim, ali po želji možete koristiti i drugi oblik kalupa. 

Stezanje kolača: Kalup stavite u frižider ili, ako želite ubrzati proces, u zamrzivač, dok se kolač potpuno ne stegne. Ovaj korak je važan jer omogućava da se svi sastojci povežu i da kolač dobije potrebnu čvrstinu za rezanje. 

Priprema čokoladne glazure: U manjoj šerpici na laganoj vatri otopite čokoladu sa uljem. Miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi i postane glatka. Prelijte ovu čokoladnu glazuru preko ohlađenog kolača i ravnomjerno je rasporedite. Ostavite da se glazura stegne. 

 Rezanje i serviranje: Kada se glazura potpuno stegne, izvadite kolač iz kalupa i režite ga na tanke šnitice. Trokutasti oblik i bogata čokoladna glazura učinit će da ovaj kolač izgleda posebno atraktivno na tanjiru. 

Posluživanje: Ovaj kolač je idealan za sve vrste svečanosti ili kao desert uz popodnevnu kafu. Njegova bogata kombinacija okusa čokolade, lješnjaka i badema osigurava užitak u svakom zalogaju, a savršeno se slaže uz čaj ili kafu. Kolač postaje još bolji nakon nekoliko sati hlađenja, jer tada svi okusi dolaze do punog izražaja.