6 kolača od jedne smjese - Jednostavno i veoma ukusno

Ovaj recept donosi različite kolačiće napravljene iz jedne osnovne smjese, što pruža mogućnost kreativnog kombinovanja ukusa i oblika. 

Od ukusnih rum kuglica do slasnih kikiriki štanglica i čoko banana salame, svaki zalogaj donosi poseban užitak. Idealno za sve prilike kada želite raznovrsne kolačiće bez puno komplikacija, a rezultat su sočni i raskošni slatki zalogaji. 

Osnovna smjesa: 

300 ml mlijeka 

150 g šećera 

300 g maslaca ili margarina 

100 g bijele čokolade 

500 g mljevenog keksa 

350 g mljevenih oraha 

Za dodatne varijacije: 

150 g crne čokolade 

100 g lješnjak karamele

Priprema osnovne smjese: U većoj šerpi zagrijati mlijeko, šećer i maslac, pazeći da smjesa ne proključa. Kad se maslac istopi, dodati izlomljenu bijelu čokoladu, pa skinuti sa vatre. U to dodati mljeveni keks i orahe, dobro izmiješati. Podijeliti smjesu na šest jednakih dijelova. 

Dodatne varijacije: Istopiti 150 g crne čokolade i podijeliti je na tri dijela od po 50 g, svaki dio dodati u jedan od tri odvojena dijela smjese. Istopiti 100 g karamele sa dvije kašike mlijeka i podijeliti je na dva dijela po 50 g, svaki dio dodati u jedan od preostala dva dijela smjese. 

1. Rum kuglice: U dio smjese koji nema čokolade i karamele dodati šaku suvog grožđa, 5-6 isjeckanih žele bombona i kašičicu ruma. Izmiješati i formirati kuglice kada se smjesa prohladi. 

2. Lješnjak kuglice: U jedan dio smjese sa karamelom dodati 70 g krupno mljevenih lješnjaka, dobro izmiješati i oblikovati kuglice. 

3. Kikiriki štanglice: U drugi dio sa karamelom dodati 70 g krupno mljevenog kikirikija, oblikovati smjesu u ploču visine 1 cm i kad se ohladi isjeći na štanglice. 

4. Zrna kafe: U jedan dio smjese sa crnom čokoladom dodati kesicu instant kafe razmućene u malo vode. Izmiješati i oblikovati zrna kafe. 

5. Kokos rolat: Drugi dio sa crnom čokoladom rastanjiti uz pomoć folije u tanku koru. Umutiti 50 g maslaca sa 2 kašike šećera u prahu i 3-4 kašike kokosa, pa time premazati koru. Uviti u rolat i uvaljati u kokos. 

6. Čoko banana salama: U treći dio smjese sa crnom čokoladom dodati četiri isjeckane čoko banane, dobro izmiješati i formirati salamu. Sve ostaviti nekoliko sati u frižideru da se dobro stegne. 

Glazura: Istopiti 300 g čokolade sa 9 kašika ulja i glazirati rum kuglice, lješnjak kuglice, kikiriki štanglice i zrna kafe. Čoko banana salamu po želji umočiti djelimično u čokoladu. 

Osnovna smjesa je vrlo fleksibilna i može se prilagoditi različitim ukusima. Ako vam se smjesa učini previše mekom, nakon hlađenja postaje savršena, tako da nema potrebe dodavati više keksa. Od ove količine dobit ćete otprilike 3 kg kolačića, a mogu se i zamrznuti.

još ovakivih recepata možete pronaći kod marija.belic.3