Banana rolat - Recept za rolat koji se nikada ne lomi

Za ljubitelje jednostavnih, ali ukusnih deserata, banana rolat je prava poslastica koja će zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse. 

Ovaj desert je odličan izbor za različite prilike, bilo da ga pravite za obiteljski ručak, rođendanske proslave ili samo kao brz i ukusan zalogaj uz kafu. 

Njegova priprema nije komplicirana, a rezultati su fantastični – mekan biskvit sa kremastim punjenjem i sočnim bananama. U ovom receptu, uz osnovne sastojke, koristićemo i kremu koja će sve spojiti u savršen desert.

Sastojci: 

Koristila sam šolju od 200 ml 

4 jaja

Pola šolje šećera 

Pola šolje tople vode 

1,5 šolja brašna 

Za kremu: 

3 šolje mlijeka 

2 kašike brašna 

2 kašike gustina (škroba) 

Pola šolje šećera 

1 vanilin šećer 

1 kašika putera 

1 šlag krema 

Još: 

 1,5 banane 

Priprema: Za kremu, u odgovarajuću šerpu stavite mlijeko, šećer, jaja, brašno i škrob, pa dobro promiješajte. Kuvajte na srednjoj vatri, stalno miješajući, dok smjesa ne postane gusta. Kad se zgusne, sklonite je sa vatre, dodajte puter i vaniliju, dobro izmiješajte, a zatim ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Prekrijte je plastičnom folijom i stavite u frižider da se potpuno ohladi. 

Za biskvit, prvo umutite bjelanjke sa malo šećera. U drugoj posudi umutite žumanjke sa preostalim šećerom, dodajte vodu i prosejano brašno, te dobro promiješajte. Zatim lagano dodajte umućene bjelanjke i sve sjedinite. 

Pripremljenu smjesu izlijte na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C. Pecite 15-20 minuta dok biskvit ne postane zlatno smeđi. Kad se biskvit ispeče, polako ga, bez previše stiskanja, zamotajte u kuhinjsku krpu zajedno sa papirom za pečenje i ostavite da se ohladi 40-45 minuta. 

Kada se krema ohladi, dodajte šlag i dobro umutite. Nanesite kremu na ohlađeni biskvit, stavite isečene banane i prelijte preostalom kremom. Po želji, na površini možete praviti ukrase viljuškom ili dekorisati po svom ukusu. 

Tortu stavite u frižider na nekoliko sati pre nego što je poslužite. Ovaj desert je ukusan, lagan i brz za pripremu. Savršen je za svaku priliku, bilo da želite počastiti porodicu ili iznenaditi goste.