Bananko torta - Uvjerite se sami koliko je ova torta posebna!
Ako volite spoj bogatih čokoladnih okusa i mekih, slatkih bananica, ova torta je pravi izbor za vas.
Sočan biskvit i kremasti fil sa čokoladom i banankom stvoriće desert kojem niko neće moći odoljeti. Savršena je za sve vrste proslava, a jednostavna za pripremu. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami koliko je ova torta posebna!
Recept:
Biskvit:
5 jaja
1 žlica gustina
5 žlica šećera
1 vanilin šećer
5 žlica oštrog brašna
4 žlice pudinga od čokolade
1 paketić praška za pecivo
160 ml ulja
prstohvat soli
Krema:
200 g čokolade za kuhanje
50 g mliječne čokolade
1 paketić želatine
500 ml vrhnja za šlag
200 g bananko bananica
Priprema:
Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst snijeg.
Žumanjke umutiti sa šećerom i vanilin šećerom do svijetložute smjese, pa dodati brašno, ulje, gustin, puding od čokolade i prašak za pecivo. Kratko umutiti, smjesa će biti prilično gusta.
U nekoliko navrata pažljivo dodati snijeg od bjelanjaka u smjesu, miješajući špatulom dok ne dobijete prozračnu smjesu.
Kalup za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu za biskvit i peći prvo 15 minuta na 175°C, a zatim još 15 minuta na 185°C (provjeriti pečenost čačkalicom).
Za kremu, vrhnje za šlag umiksati, ali ne do kraja – neka ostane malo mekano.
Želatinu pripremiti prema uputama na pakovanju.
Otopiti čokolade na laganoj vatri, dodati pripremljenu želatinu i kratko promiješati da se otopi. Dodati čokoladu sa želatinom u umućeni šlag i na najmanjoj brzini miksera sjediniti sve sastojke.
U kremu dodati nasjeckane bananko bananice i dobro promiješati.
Kada se biskvit ohladi, prerezati ga na pola i slagati: biskvit – krema – biskvit – krema.
Ukrasiti po želji.
Tortu ostavite da se dobro ohladi u frižideru prije posluživanja.
Za jos zanimljivih recepaat posjetite: mama.kuharica
KOMENTARI