Bananko torta - Uvjerite se sami koliko je ova torta posebna!

Ako volite spoj bogatih čokoladnih okusa i mekih, slatkih bananica, ova torta je pravi izbor za vas. 

Sočan biskvit i kremasti fil sa čokoladom i banankom stvoriće desert kojem niko neće moći odoljeti. Savršena je za sve vrste proslava, a jednostavna za pripremu. Isprobajte ovaj recept i uvjerite se sami koliko je ova torta posebna! 

Recept: 

Biskvit: 

5 jaja 

1 žlica gustina 

5 žlica šećera 

1 vanilin šećer 

5 žlica oštrog brašna 

4 žlice pudinga od čokolade 

1 paketić praška za pecivo

160 ml ulja prstohvat soli 

Krema: 

200 g čokolade za kuhanje 

50 g mliječne čokolade 

1 paketić želatine 

500 ml vrhnja za šlag 

200 g bananko bananica 

Priprema: 

Bjelanjke umutiti sa prstohvatom soli dok ne dobijete čvrst snijeg. Žumanjke umutiti sa šećerom i vanilin šećerom do svijetložute smjese, pa dodati brašno, ulje, gustin, puding od čokolade i prašak za pecivo. Kratko umutiti, smjesa će biti prilično gusta. 

U nekoliko navrata pažljivo dodati snijeg od bjelanjaka u smjesu, miješajući špatulom dok ne dobijete prozračnu smjesu. Kalup za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu za biskvit i peći prvo 15 minuta na 175°C, a zatim još 15 minuta na 185°C (provjeriti pečenost čačkalicom). 

Za kremu, vrhnje za šlag umiksati, ali ne do kraja – neka ostane malo mekano. Želatinu pripremiti prema uputama na pakovanju. Otopiti čokolade na laganoj vatri, dodati pripremljenu želatinu i kratko promiješati da se otopi. Dodati čokoladu sa želatinom u umućeni šlag i na najmanjoj brzini miksera sjediniti sve sastojke. 

U kremu dodati nasjeckane bananko bananice i dobro promiješati. Kada se biskvit ohladi, prerezati ga na pola i slagati: biskvit – krema – biskvit – krema. Ukrasiti po želji. Tortu ostavite da se dobro ohladi u frižideru prije posluživanja.

Za jos zanimljivih recepaat posjetite: mama.kuharica