Boem kocke za veliko društvo, topi se u ustima! Mekan kao spužva.
Ako tražite savršen recept za sočan i bogat kolač koji će oduševiti vaše ukućane i goste, onda su Boem kocke pravi izbor!
Ovaj slatki klasik spaja mekane čokoladne kore, kremastu vanilin filu i neodoljivu čokoladnu glazuru. Priprema zahtijeva malo strpljenja, ali rezultat je kolač kojem je teško odoljeti. Slijedite detaljna uputstva i uživajte u ovom prefinjenom desertu!
SASTOJCI Biskvit:
9 jaja
200 g šećera
200 g brašna
1 prašak za pecivo
110 g Kraš Expressa ili Nesquika
150 ml ulja
150 ml mlijeka
Krema:
800 ml mlijeka
3 pudinga od vanilije
130 g šećera
2 vanilin šećera
160 g margarina ili maslaca
Za namakanje biskvita:
200 ml mlijeka
2 kašike Kraš Expressa ili Nesquika
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
6 kašika ulja
PRIPREMA BISKVITA
Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i Kraš Expressom.
Jaja i šećer umutite mikserom dok ne postanu pjenasti.
Dodajte ulje i mlijeko, pa kratko izmiksajte.
Postepeno dodajte pripremljeno brašno i sjedinite smjesu ručno, koristeći pjenjaču.
U kalup dimenzija 24 × 38 cm, obložen pek papirom, izlijte tanak sloj smjese. Na kraju treba da dobijete 5 kora.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–15 minuta.
Ponovite isti postupak s preostalom smjesom još 4 puta.
Ostavite ispečene kore da se ohlade.
PRIPREMA KREME
U zdjeli pomiješajte puding, šećer, vanilin šećer i 200 ml mlijeka.
Ostatak mlijeka stavite na vatru da prokuha.
Kada zakipi, sklonite s vatre i dodajte pripremljenu smjesu.
Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zgusne.
Prebacite vruću kremu u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađenu kremu dobro izmiksajte.
Dodajte omekšali margarin ili maslac i umutite dok ne dobijete glatku smjesu.
PRIPREMA NAMAKANJA BISKVITA
U toplo mlijeko dodajte Kraš Express i dobro promiješajte.
Svaku koru lagano prelijte ovim napitkom.
PRIPREMA GLAZURE
Čokoladu za kuhanje nasjeckajte i prelijte uljem.
Otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici, miješajući dok ne postane glatka.
SLAGANJE KOLAČA
Na tacnu stavite prvi biskvit. Ako se gornji sloj odvaja, lagano ga uklonite nožem.
Premažite sloj kreme.
Ponovite postupak s preostalim korama i kremom.
Na zadnju koru prelijte i ravnomjerno rasporedite čokoladnu glazuru.
Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati da se stegne prije rezanja.
Uživajte u svakoj sočnoj i kremastoj kocki ovog savršenog deserta!
KOMENTARI