Brownie kokos čokoladna torta - Malo biskvita i puno kreme

Ova fantastična torta s kokosom, čokoladom i mousse kremom pravo je čudo za ljubitelje slatkiša! 

Sa sočnim biskvitom, bogatom kokosovom kremom i glatkom čokoladnom mousse glazurom, savršena je za sve prigode. Bilo da je pripremate za obiteljsku proslavu ili jednostavno želite uživati u nečem neodoljivom, ova torta će oduševiti vašim okusima i izgledom! 

Sastojci: 

Biskvit – Brownie: 

100 g maslaca 

2 jaja 

100 g šećera 

2 i pol pune žlice kakaa 

100 g brašna 

2 žlice mlijeka 

Čokoladni mousse: 

150 g čokolade 

400 ml slatkog vrhnja 

1 žlica štaub šećera 

2 kremfixa 

Kokosova krema: 

400 ml kokosovog mlijeka 

200 ml slatkog vrhnja 

125 ml mlijeka 

2 jaja 

140 g šećera 

60 g gustina 

80 g kokosovog brašna 

200 g čokoladnih kapljica ili komadića 

Ukrašavanje:  

Slag 

Listići kokosa 

Priprema: Priprema biskvita: Pomiješajte jaja i šećer te miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Dodajte omekšali maslac i dobro sve umiksajte. Prosijajte brašno i kakao, dodajte u smjesu i dobro izmiksajte. Na kraju dodajte 2 žlice mlijeka. Smjesu izlijte u kalup i pecite na 180°C oko 15 minuta, dok štapić ne izađe čist. Ohladite biskvit. 

 Priprema kokosove kreme: U lončiću zagrijte kokosovo mlijeko, slatko vrhnje i mlijeko do vrenja. U drugoj posudi pomiješajte jaja, gustin i šećer. Kad mlijeko zavrije, malo ga dodajte u jaja, promiješajte, a potom sve vratite u mlijeko i kuhajte 5 minuta, miješajući da ne nastanu grudice. Skinite s vatre i umiješajte kokosovo brašno. 

Sastavljanje torte: Pola kokosove kreme rasporedite po biskvitu, pospite čokoladom, a zatim prelijte ostatkom kreme. Pazite da se krema ne pomiješa previše s čokoladom. Ohladite. 

Priprema čokoladnog moussea: Ugrijte 100 ml slatkog vrhnja i prelijte ga preko nasjeckane čokolade. Ostavite minuticu da se čokolada otopi, a zatim promiješajte. U drugoj posudi umutite slatko vrhnje sa štaub šećerom, dodajte otopljenu čokoladu i kremfix te sve dobro izmiksajte. Izlijte mousse na tortu i ohladite najbolje preko noći. 

Završni dodaci: Drugi dan, kada se mousse stisne, tortu ukrasite šlagom i pospite prepečenim kokosovim listićima. Torta je promjera 26 cm i može se ukrasiti po vašem izboru, no kokos dodaje savršen završni touch!