Brzo jednostavno i neodoljivo - Doručak koji će vas oduševiti na prvi zalogaj!

Ako tražite jednostavan, ukusan i zasitan doručak koji će vas držati siti cijeli dan, ova pita od krompira, sira i jaja je savršen izbor. 

Brzo se priprema s osnovnim sastojcima koje obično imate kod kuće, a rezultat je punog okusa i divne teksture. S obzirom na to da možete koristiti različite vrste sira, možete prilagoditi okus prema vlastitim preferencijama. Ovaj recept je idealan za obiteljsku užinu, ali i za vikend doručak kada želite nešto malo više od uobičajenog jela.

Sastojci: 

4 krompira 

1/2 šalice maslaca 

2 glavice luka 

150 g ribanog sira 

150 g cheddar sira 

8 jaja 

1 žličica soli 

mrkva po želji 

Priprema: 

Priprema pećnice: Počnite zagrijavanjem pećnice na 180°C. Pripremite pleh veličine 13x9 i premažite ga maslacem ili obložite papirom za pečenje. Priprema krompira: Ogulite krompire i naribajte ih na sitno. Naribani krompir može biti pomalo vlažan, pa ga možete blago iscijediti kako biste uklonili višak tekućine. 

Priprema luka: Luk narežite na sitne kockice, a zatim ga stavite na tavu s otopljenim maslacem. Pirjajte luk na srednje jakoj vatri dok ne postane staklast i lagano zlatan, što će mu dati bogat okus. 

Miješanje sastojaka: U veliku zdjelu stavite naribane krompire, pirjani luk i maslac. Dodajte ribani sir po izboru, kao i cheddar sir, koji će dati dodatnu kremastost i bogatstvo okusa. Ako želite, možete dodati i naribanu mrkvu za dodatnu svježinu i nutritivnu vrijednost. 

Priprema jaja: Umutite jaja s prstohvatom soli. Zatim prelijte jaja preko smjese krompira i sira, dobro sve pomiješajte kako bi jaja ravnomjerno obuhvatila sve sastojke. Pečenje: Smjesu prebacite u pripremljeni pleh i stavite je u prethodno zagrejanu pećnicu. Pecite oko 40 minuta na 180°C, ili dok ne postigne zlatno smeđu boju i dok se smjesa ne stegne. 

Posluživanje: Kad je pita pečena, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Narežite na ploške i poslužite dok je još topla. Savršen je obrok za doručak, ručak ili večeru. 

Savjeti: Ako želite dodati još povrća, osim mrkve možete koristiti i kuhanu brokulu, špinat ili pečurke za dodatni okus i teksturu. Ova pita je također izuzetno dobra za pripremu unaprijed. Ako imate ostataka, možete ih čuvati u hladnjaku do 2-3 dana ili ih zamrznuti. Samo ih stavite natrag u pećnicu da se zagriju. Ako volite pikantnije okuse, možete dodati malo ljutog papra ili začine po svom izboru. 

Ovaj recept je jednostavan i brz, a istovremeno vrlo ukusan i zadovoljavajući. Prilagodljiv je različitim preferencijama, pa možete eksperimentirati s različitim vrstama sira, povrća ili začina kako biste stvorili savršeni obrok za vašu obitelj.