Crno-bijeli rolat - Rolat od keksa, sa ukusom kafe i kokosa

Ukusni rolat s petit keksom i kokosom je savršen spoj čokoladnog i kokosnog okusa, koji će oduševiti svakog ljubitelja jednostavnih, a ukusnih slastica. 

Ovaj rolat se pravi brzo, a rezultat je fantastično mekan, sočan i pun bogatog okusa. Bez pečenja, idealan je za sve koji žele uživati u slatkoj užini bez puno truda. U nastavku ćete pronaći sve potrebne sastojke i korake za pripremu ovog neodoljivog deserta. Pratite recept i uživajte u svakom zalogaju! 

Sastojci 

Crni dio: 

300 g mljevenog petit keksa 

200 g šećera u prahu 

2 kašike kakao praha 

12 kašika crne kafe (kuhane) 

2 rebra čokolade (otopljene) 

Bijeli dio: 

 100 g margarina 

100 g šećera u prahu 

100 g kokosa 

100 g šećera 

2-3 kašike vode 

Priprema 

Crni dio: Mljeveni keks, šećer u prahu i kakao dobro promiješati. Zatim dodati otopljenu čokoladu i skuhanu crnu kafu. Rukama dobro izmiješati, a po potrebi dodati još crne kafe. 

Bijeli dio: Mikserom umutiti margarin i šećer u prahu, pa dodati kokos. U manjoj tavi zagrijati 100 g šećera s 2-3 kašike vode dok se šećer ne istopi. Ovu smjesu dodati u smjesu margarina i kokosa te sve dobro izmiješati. 

Sastavljanje: U pravokutnu tepsiju staviti vrećicu za zamrzivač. Crni dio ravnomjerno rasporediti na vrećicu, formirajući koru veličine tepsije. Na crni dio ravnomjerno rasporediti bijeli dio. Pomoću vrećice oblikovati rolat i staviti ga na hladno da se stegne. Ovaj jednostavan, ali ukusan rolat savršen je za sve prilike!