Dvobojna mesna rolada - Čak i hladna ima fantastičan ukusu

Ako želite pripremiti ručak koji će jednako oduševiti izgledom i okusom, dvobojna mesna rolada je pravi izbor. 

Kombinacija sočnog mesa i bogatog nadjeva od sira i povrća daje jelo koje ne samo da osvaja nepca nego se lako prilagođava različitim ukusima. Uz povrtni prilog i svježu salatu, ovo jelo postaje lagan i ukusan obrok za sve prilike. Pratite recept i otkrijte kako jednostavno možete pripremiti ovu kulinarsku deliciju! Dvobojna mesna rolada 

Sastojci Za prvu smjesu 

Mljeveno meso (po želji: puretina, junetina, svinjetina) 

1 glavica luka (najbolji je srebrnac, ali može i ljubičasti) 

2 jaja 

Začini: sol, papar, crvena paprika, vegeta 

Za drugu smjesu 

Ribani sir 

sir narezan na kockice 

Kruh namočen u mlijeko i ocijeđen 

Listovi peršina i ljupčaca 

Dinstana crvena paprika i luk 

2 jaja 

Začini: sol, papar, vegeta 

Priprema 1. Pripremite dvije smjese: Odvojeno napravite mesnu smjesu i smjesu sa sirom od navedenih sastojaka. 2. Oblikovanje: Svaku smjesu posebno stavite između dva lista papira za pečenje ili prijanjajuće folije i razvaljajte na debljinu od oko 1,5 cm. 

 3. Slaganje: Svijetlu smjesu (sir i kruh) prebacite preko tamne (mesne) uz pomoć papira. Zarolajte sve zajedno u roladu. 4. Pečenje: Roladu stavite u pleh, po želji obložite pancetom za dodatnu aromu. Pecite oko 35-40 minuta na 220°C. 

5. Posluživanje: Kad se malo prohladi, narežite roladu na šnite. Poslužite uz povrtni prilog i svježu salatu. Savjet: Na isti način klasičnu mesnu štrucu možete filati porilukom prethodno ispečenim s jajima. Uživajte u ovom jednostavnom i kreativnom ručku!