Grašak sa ćuftama ručak koji svi vole - Omiljeni ručak u našoj porodici

Ovo jelo je savršena kombinacija mesa, povrća i začina, a uz dodatak ćufti, graška i mirisnih začina, dobijate obrok bogatog ukusa. 

Idealno je za porodicu, jer je jednostavno za pripremu, a svi sastojci su lako dostupni. Uz malo truda, možete pripremiti obrok koji će oduševiti sve ukućane i pružiti im uživanje u zdravom i zasitnom obroku. 

Sastojci: 

800 g mesa (po mogućstvu mlevenog) 

1 kg graška (svežeg ili zamrznutog) 

500 g crnog luka 

1 šargarepa 

3 čena belog luka 

Malo peršunovog lišća 

1 kašičica sitne mlevene paprike 

1 kašičica praška za pecivo ili soda bikarbona 

2 kašike griza 

1 kašičica soli 

1 jaje 

Biber po ukusu 

Ulje za prženje 

Za zgusnjavanje jela: 

1 kašika gustina 

Malo vode 

Priprema: Iseckajte luk i šargarepu. Polovinu luka stavite u meso, a polovinu u šerpu. U meso dodajte luk, šargarepu, beli luk, biber, so, mlevenu papriku, jaje, griz, peršunovo lišće i prašak za pecivo. 

Dobro izmešajte rukama i formirajte ćufte. Kratko propržite ćufte u tiganju.  U šerpi zagrejte 2 kašike ulja i dinstajte ostatak luka dok ne postane staklast. Dodajte grašak i 2 litre vode, pa kuvajte oko 20 minuta. 

Dodajte ćufte u šerpu i nastavite kuvati još 15 minuta. Po potrebi, dodajte so i mirođiju.  Na kraju, zgusnite jelo zaprškom ili izmešajte gustin sa malo vode i polako dodajte u jelo. 

Ostavite da se krčka na tihoj vatri, povremeno mešajući. Ovo jelo je idealno za porodični ručak, pružajući bogatstvo ukusa i tekstura, a uz jednostavan proces pripreme, lako ćete ga uvrstiti u svoju kuhinju.